茶理

茶理是指茶的道理和學問，也指茶葉的特性，出自明代姚紹憲《提許然明(茶疏)序》、明代徐坳《茗譚》。

明代姚紹憲《提許然明(茶疏)序》：“余罄生平習試自秘之訣，悉以相 授，故然明得茶理最精，歸而著《茶疏》一帙，余未之知也。”明代屠本唆《茶解·序》：“羅高君性嗜茶，於茶理有見解，讀書中隱山，手著一編，曰《茶解》。”

明代徐坳《茗譚》：“閩人多以茉莉之屬浸水瀹茶，雖一時香氣浮碗，而於茶理太舛。”