茶樹菇牛肚:茶樹菇牛肚是以茶樹菇、牛肚、彩椒為主料製作而成的一道菜品。材 -百科知識中文網

材料

茶樹菇，牛肚，彩椒，生抽，老抽，鹽，味素，少許糖。

1，茶樹菇提前泡發清洗一下瀝水備用。
2，牛肚清理乾淨（表面會有些油什麼的）

3，斜刀切片，這樣片出來比切條要薄，不但口感好，而且還入味。

4，再入開水鍋中煮三五分鐘，（一是為了乾淨，二是我們都喜歡吃比較軟一點兒的）

5，撈出涼水沖淨，擠掉多餘水份備用。

6，彩椒切條

7，炒鍋入油，倒入牛肚煸炒，再倒入彩椒。

8，調入生抽2湯匙，老抽1湯匙，料酒1匙，鹽，味素適量，糖少許，翻勻。

9，加入茶樹菇，翻炒，略點一點兒清水。炒勻待茶樹菇入味出鍋即可。