美食材料
主料:茶樹菇、年糕
輔料:牛肉粒、蒜苗、蔥、姜、蒜
調料:鹽、味素、老抽、料酒、鮮味汁、醬油膏、X0醬
美食做法
1、將茶樹菇、年糕分別切成塊,茶樹菇過油炸成金黃備用;2、年糕小火少油煎至表面變硬,牛肉粒小火煸熟備用;
3、鍋中再次加入油,下蔥姜蒜、蒜苗,調入XO醬、料酒、醬油膏,加入年糕、茶樹菇、牛肉粒翻炒,調入白糖、老抽、鮮味汁、味素翻炒均勻即可。
美食特點
鮮香軟糯,風味獨特。
茶樹菇炒年糕是一款美味菜譜,主要材料有茶樹菇、年糕、牛肉粒、蒜苗、蔥、姜、蒜。茶樹菇是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。
主料:茶樹菇、年糕
輔料:牛肉粒、蒜苗、蔥、姜、蒜
調料:鹽、味素、老抽、料酒、鮮味汁、醬油膏、X0醬
鮮香軟糯,風味獨特。
素炒年糕是江南地區傳統小吃。年糕切片,青菜切段,香菇切片。熱鍋冷油下青菜梗和香菇片,下年糕片快炒。調入適量蚝油。下青菜葉。
菜品特色 做法 營養價值014 泡菜炒肉末 茶樹菇豆腐燒肉末 紫蘇煎黃瓜 欖萊肉碎... 豆豉炒肉丁 027 茶樹菇炒肉絲 尖椒塞肉 脆炒黃瓜皮...炒肉絲 茶樹菇炒肉絲 034 竹筍炒肉絲 榨菜肉絲...
圖書信息 內容簡介 目錄肉絲豆乾芹菜炒肉絲茶樹菇炒肉絲034竹筍炒肉絲榨菜肉絲炒年糕肉絲炒年糕...。目錄豬肉還數豬肉香 014泡菜炒肉末茶樹菇豆腐燒肉末紫蘇煎黃瓜欖萊肉碎...豆豉炒肉丁027茶樹菇炒肉絲尖椒塞肉脆炒黃瓜皮蒜薹炒肉末028苦瓜釀肉煎釀...
內容簡介 目錄燜肉西芹拌草菇/群菇螺片湯/草菇魚頭湯茶樹菇茶樹菇炒肉絲/茶樹菇炒雞絲西葫蘆炒茶樹菇/茶樹菇燉老雞/茶樹菇炒豇豆口 蘑尖椒拌口蘑/口蘑拌花生米.../咖喱炒蟹燜燒香蟹/膏蟹炒年糕/家鄉炒蟹金牌口味蟹/蟹黃健胃煲/山藥蟹肉羹螺...
、鍋巴肉片、山藥炒肉片、土豆炒肉片、冬筍炒肉絲、茶樹菇炒肉絲、毛豆紅椒炒肉絲...茶樹菇炒肉絲毛豆紅椒炒肉絲肉絲炒如意菜炒木樨肉回鍋肉干煸五花肉菜花肉片滑炒...龍蝦鳳尾蝦仁雞蛋炒蝦仁豆腐炒蝦仁番茄炒蝦仁紅椒炒河蝦老媽大蝦炒年糕香辣...
圖書信息 內容簡介 圖書目錄欖菜肉末四季豆 雙椒豬蹄 爆雙脆 臘肉炒茶樹菇 辣子... 大碗菜花 茄子乾炒臘肉 小米椒炒年糕肉 肉末炒冬粉...絲魚皮 杭椒炒脆豆腐 鹹蛋黃炒茶樹菇 薯片脆豆腐 油燜...
圖書信息 內容簡介 目錄西芹炒蜇皮麻花炒西芹西芹炒年糕西芹炒香菇鮮核桃炒西芹...苦瓜炒香菇黃瓜乾鍋黃瓜南瓜南瓜炒年糕三色炒南瓜生焗...番茄炒木耳木耳鹽筍木耳燒山藥蒜香木耳黃花菜茶樹菇...
內容簡介 圖書目錄大白菜包肉油炸牙籤肉拌裡脊肉片段預告菜肉片醃菜青豆肉片肉片拌土豆薺菜肉絲炒年糕...腊味白菜條茄皮炒臘肉淮山炒臘肉臘肉炒年糕蒜苗炒臘腸臘腸炒甜豆青紅椒煎臘腸...肥牛荔枝牛肉花椒牛柳川式水煮牛柳苦瓜炒牛柳牛柳炒茶樹菇涼拌牛百葉煎牛肉丸子...
內容簡介 圖書目錄