茶樹菇炒年糕

茶樹菇炒年糕是一款美味菜譜，主要材料有茶樹菇、年糕、牛肉粒、蒜苗、蔥、姜、蒜。茶樹菇是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。

美食材料

主料：茶樹菇、年糕
輔料：牛肉粒、蒜苗、蔥、姜、蒜
調料：鹽、味素、老抽、料酒、鮮味汁、醬油膏、X0醬

美食做法

1、將茶樹菇、年糕分別切成塊，茶樹菇過油炸成金黃備用；
2、年糕小火少油煎至表面變硬，牛肉粒小火煸熟備用；
3、鍋中再次加入油，下蔥姜蒜、蒜苗，調入XO醬、料酒、醬油膏，加入年糕、茶樹菇、牛肉粒翻炒，調入白糖、老抽、鮮味汁、味素翻炒均勻即可。

美食特點

鮮香軟糯，風味獨特。