茶樹凍害症狀
北方植桑區常遭晚霜或早霜襲擊。晚霜襲擊時，受害重的幼芽四周結冰，氣溫上升後，凍害處呈水漬狀，受害輕的葉色變淺或皺縮，生長緩慢。受凍嚴重的葉緣及芽變成黑褐色，葉片失水捲縮或脫落。早霜襲擊後，枝條梢端或桑葉枯萎，受凍枝條從上向下逐漸失水或皺縮，樹皮乾皺或枯梢，嚴重時出現部分死條。
病因
氣溫低於0℃，冷空氣沉降形成霜害，晚霜常較早霜受害重。-5℃以下易發生凍害。山東植桑區晚霜為害多在4月下旬至5月上旬，發芽早的品種易受凍，矮乾的常較高幹易受害，冰核細菌的存在常加重凍害的發生。凍害多發生在早春。夏秋季用葉過度、偏施過施氮肥，桑枝出現徒長的桑園易受害，夏伐桑園較春伐桑園、新桑園較老桑園受害重，南方品種、尤其是枝條皮色淺的桑樹品種受害重。
防治方法
(1)選用抗寒性強或較強的品種。一般採用自然鑑定法，即在凍害發生時，調查鑑定茶樹受害情況，主要調查葉片受害率，受害率低，抗性強。也可根據芽葉受害率及枝幹受害情況，按5分制進行抗性評分，分值越高，抗性越強。我國現有茶樹栽培品種已600多個，其中較大面積栽培的有250多種，各地可因地制宜選用抗寒性強或較強的品種。抗寒性強的品種有祁門種、黃山種、茗洲種、柿大茶、安徽1號、安徽3號、安徽7號、皖農95、樂昌白毛茶、恩施大葉茶、鶴峰苔子茶、高芽齊、白毫早、宜興種、茴香茶、寧州2號、紫陽種、顧渚紫筍、藤茶、水古茶、龍井43、龍井長葉、碧雲、苔香紫、迎霜、青峰、浙農113等。 寒性較強的品種有楊樹林783、黃荊茶、波毫、福安大白茶、政和大白茶、福建水仙、本山、大葉烏龍、福雲6號、福雲10號、碧波茶、鋪埔白葉、五嶺紅、臨桂大葉茶、都勻毛尖、黔循601、信陽種、信陽10、宜昌大葉茶、雲台山種、藍山苦茶、江華苦茶、君山種、儲葉齊12、錫茶5、錫茶11、贛茶1號、青山大有、台茶13號、苹雲、眉峰等。(2)其它方法 參見桑樹低溫障礙。
