形態特徵
茶壺棗樹體中等，樹姿開張，外圍枝條披垂，樹冠自然平圓形，枝葉密度中等。50年生樹，樹高6～7米，冠徑7米。
果實形狀奇特，大小不一，子房常有5心室和4心室，一般果重4.5～8.1克，最大果重10.2克。果肩圓，梗窪淺小。環窪中等深寬。果頂平圓，頂窪淺小。果實中上部，即果肩到胴部三分之二處，長出1～2對短柱狀或板狀的肉質突出物，高出果面5～7毫米，厚4～7毫米，形似壺嘴、壺把。果面平滑，果皮薄，紫紅色，富光澤，鮮艷。果肉綠白色，質地粗松略綿，汁液中多，味甜略酸，斑紅果含可溶性固形物24%至25.5%。果核小，核內無種子。
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生長習性
嫁接苗定植後二年始果，10年左右進入盛果期。產量穩定，豐產性好。適應性強，在平原砂壤土上，粗放管理，生長結果良好。成熟期不裂果，果皮全紅著色後，果肉逐漸軟化，漿果腐爛，不能曬制乾棗。繁殖多用嫁接。9月上旬著色成熟。
茶壺棗適應性強，壽命長，繁殖嫁接當年結果，座果穩定，產量高，需適時採收加工利用。
栽培要點
種植要求茶壺棗可種植於道路兩旁、庭院四周，要求土壤疏鬆肥沃，有機質含量高。若定植點土壤貧瘠，則需挑培菜園土、塘泥或土憷肥改土。選擇壯苗在2～3月間大坑種植；若盆栽，盆口直徑應在50～100厘米。無論地栽盆栽，均要施足有機肥，淋足定根水。
整形修剪作觀賞用的樹形以自然開心形或小冠疏層形較好。定植後留主幹高30～40厘米，分主枝3～4個或培養乾層；主枝間距5～15厘米，若盆栽觀賞棗則適當矮化縮小。每個主枝選留2～3個副主枝和適量輔養枝。觀賞棗的修剪以初冬和夏為主，主要疏剪徒長枝、細弱枝、乾枯枝、病蟲枝和擾亂樹形的冠外枝。在生長旺季，要注意抹芽疏梢、摘心和拉枝，培養美觀獨特的樹冠。
肥水管理茶壺棗定植2年內主要以施氮肥為主，配合施用磷鉀肥和微量元素。定植萌芽後10天可株施尿素5～10克，漚制稀薄人畜糞水2～4千克，以後每隔40～60天再追施一次，用量可隨樹冠擴大而增加；10月中旬追施基肥和越冬肥，以有機肥和磷肥為主。成年棗樹每年追施芽前肥、謝花肥和采果肥各一次，若盆栽樹則需補充一次壯果肥，施肥以有機肥或複合肥為主。氮、磷、鉀配合比例為1：0.5：0.8。另外，每年4～10月葉面噴施0.2%硼砂、0.2%磷酸二氫鉀、0.3%尿素以及稀土複合葉面肥，可以促進果實發育，延長葉片壽命。在花期和果實膨大期要及時灌溉與排水。
花果管理茶壺棗為多花樹種，自然坐果率低於2%。要提高坐果率必須加強花果管理。首先要調節樹體營養分布，對嫩枝摘心，短截髮育枝，樹勢旺的要適時斷根或環割；其次，在全樹多數結果枝開花5～6朵時噴15～20毫克/千克赤黴素一次；第三、花期噴水可促進花粉發芽，噴水一般應在傍晚或清晨氣溫低時進行；另外，花期噴面噴施硼、鋅、錳和稀土等微量元素或專用花肥，也可促進坐果。在果實成熟時易裂果，樹盤蓋膜（或稻草）和及時灌水，可以防止裂果大量發生。
病害防治
茶壺棗主要有棗鏽病、棗瘋病、炭疽病、尺蠖、桃小食心蟲、紅蜘蛛、蚧類和天牛。其防治方法主要是加強管理，增強樹勢，及時選用高效、低毒、低殘留的藥劑噴灑。具體防治措施可與栽培要點的相同。
