茴香頭炒羊肩肉

茴香頭炒羊肩肉所屬一道美食，主要原料有茴香頭半個、羊肩肉300克。

簡介

名稱：茴香頭炒羊肩肉
菜品口味：孜然
主要工藝：炒
所需時間：十分鐘
製作難度：普通
所用廚具：不粘鍋

食材

茴香頭 半個 羊肩肉 300克 孜然 適量 橄欖油 適量
生抽 適量 白糖 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量

製作過程

1.先將羊肩肉切成粗長條，裝入碗裡用少許生抽、白糖、胡椒粉以及橄欖油醃製備用。
2.取半個茴香切也切成粗長條。
3.燒熱鍋倒入少許橄欖油，放入醃好的羊肩肉，大火炒至變色。
4.將羊肩肉撥到一邊放入茴香，大火翻炒，調入少許鹽、糖。
5.灑入少許孜然，翻炒均勻即可熄火上碟。