茴香頭炒羊肉

茴香頭炒羊肉是一道美食，由羊肉、茴香等製作而成。

製作步驟

1、將羊肉切成粗長條，裝入碗裡用少許生抽、白糖、胡椒粉以及橄欖油醃製備用；半個茴香切也切成粗長條；

2、燒熱鍋倒入少許橄欖油，放入醃好的羊肩肉，大火炒至變色；

3、將羊肩肉撥到一邊放入茴香，大火翻炒，調入少許鹽、糖，灑入少許孜然，翻炒均勻即可熄火上碟。