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茴香[茴香菜]
茴香菜又原名小懷香，又稱香絲菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、貴州)丶渾香，嫩葉作菜蔬，是小茴香的莖部，為傘形科植物茴香的乾燥成熟果實。始載於唐本草。蘇頌...
形態特徵 營養及功效 分布 套用價值 常見做法 -
茴香菜春卷
茴香菜春卷所屬一款美食之一，主要原料有小麥麵粉(300克)、香菇（鮮）(200克)等，這道菜非常美味。
製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 -
芝麻茴香菜
芝麻茴香菜所屬一款美食之一，主要原料有茴香菜250克、大蒜15克等，這道菜非常美味。
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茴香菜春餅
茴香菜春餅是一款以茴香為特色，運用獨特工藝製成的春餅。以小麥麵粉300克、茴香50克、香菇（鮮）200克、竹筍200克、色拉油250克等原料，將包好的春...
簡介 製作 -
茴香菜餃子
製作茴香菜餃子這道美食需要中筋麵粉/低筋麵粉各300克等材料。
簡介 材料 做法 貼士 -
茴香菜烤餅
調料：色拉油250克 3. 5.
菜系： 原料： 製作： 製作提示 口感 -
茴香[茴香（茴香菜）]
茴香菜又原名小懷香，又稱香絲菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、貴州)丶渾香，小茴香的莖部及嫩葉可作菜蔬，調味料小茴香，為植物茴香的乾燥成熟果實。 茴香始載...
形態特徵 分布範圍 主要價值 常見食法 栽培技術 -
宣城香菜
香菜其香、辣、鹹、脆、甜五味皆全。 每年入冬，霜降一過，家家戶戶都大做香菜，用陶罐裝好，封閉嚴實，一直吃到第二年春天。 香菜不僅具有鮮、嫩、脆等特點，還...
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茴香菜蛾
茴香菜蛾，為害特點初齡幼蟲潛葉危害，鑽食葉肉，留下上下兩層表皮。或在葉柄、葉脈內蛀食。防治方法為合理安排茬口。避免十字花科蔬菜連作，將早、中、晚品種與其...
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梅香菜
梅香菜這是近年才時興的一種蔬菜，狀似芫荽，帶點辛香味。因為這個味道，筆者懷疑它是否應該喚作茴香菜。可是，菜農們堅持它名叫梅香菜，並說從前只有梅香（婢女）才吃它。梅香菜因帶點辛香味，才不長蟲子，不用噴農藥，才更安全...
