茯苓眉豆魚頭湯

用料

鯉魚頭1個(約150克)，石菖蒲20克，茯苓30克，陳皮12克，白眉豆30克，生薑20克，芫荽(鮮品)15克。

做法

1．將鯉魚頭洗淨，切成大塊備用。芫荽洗淨。

2．全部用料(芫荽除外)放入瓦鍋內，加水適量，文火煮1．5。2小時，然後加入芫荽，再煮10—15分鐘，調味供用即成。

功效

理氣，豁痰，開竅。