茭頭炒豬肉

茭頭炒豬肉是一道以茭頭為主要食材製作的美食。

原料：

茭頭300g

豬肉100g

配料：

乾辣椒

油

鹽

醬油

做法：

1、豬肉切片，辣椒切段備用。

2、茭頭洗淨，切厚片。

3、熱鍋，放少量油，放入豬肉翻炒。

4、待豬肉炒出油，放入茭頭翻炒，加鹽。

5、茭頭炒至半熟，加適量水煮沸。

6、稍稍收汁，加入辣椒翻炒，待辣椒香味溢出，加入醬油調味即出鍋。