茄汁年糕

材料：

年糕1根 西紅柿1個 輔料：菜心4棵

調料：油2茶匙 鹽少許

做法：

1、準備好食材。

2、西紅柿洗淨，切桔瓣；菜心洗淨，取嫩葉。

茄汁年糕

3、鍋中水開，加入少許油、鹽；放入菜心燙一會。

4、撈出，鋪在盤中。

5、鍋中油熱，小火，下年糕煎至兩面微黃。

6、盛起，碼放在菜心上。

7、鍋中油熱，倒入西紅柿，翻炒。

8、西紅柿炒出汁，加少許鹽；盛起，淋在年糕上。