操作:
1、新鮮基圍蝦洗淨瀝水， 大油鍋一批一批爆過， 瀝油，
2、爆姜， 下蝦， 噴酒， 加鹽， 少量生抽，
3、略炒一會兒。 加梅林番茄沙司很多。酒蔥花， 裝盤
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奶香茄汁基圍蝦
這道奶香茄汁基圍蝦，細細品嘗，爽口彈牙的蝦肉配上酸酸甜甜的茄汁，可以令人胃口大開。若覺得用番茄做菜太普通，可以用聖女果作為代替，賣相會漂亮許多。秋天是海...
概述 美食原料 製作方法 美味貼士 -
茄汁蝦
現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。海蝦是可以為大腦...
做法 食材 做法二 -
酸甜茄汁蝦
酸甜茄汁蝦，美食，主要原料有鮮基圍蝦(300克)、洋蔥(1/4隻)、青椒(1隻)、薑末(1/2湯匙)、蔥花(1/2湯匙)。
原料 烹飪步驟 廚神貼士 -
茄汁鳳尾蝦
茄汁鳳尾蝦是由海蝦、雞蛋、豌豆等食材製作而成的一道美食。
菜名 材料 做法 特色 食物相剋 -
炒蝦
炒蝦照炒魚法，可用韭配。或加冬醃芥菜，則不可用韭矣。有捶扁其尾單炒者，亦覺新異。蝦剛入鍋就變色，當紅顏色“熟透”時，便知已熟。
家常蔥香炒蝦 椒鹽蝦 白菜燒蝦 蒜蓉蝦 碧波蝦仁 -
茄汁雙菇蝦仁
茄汁雙菇蝦仁所屬一款美食之一，主要原料有雙菇、基圍蝦等，這道菜非常美味。
材料 做法 -
茄汁翠苗菌菇
2）鍋里入一勺油，油熱後加蒜蓉爆香，熄火後加入菌菇和豆苗，少許白酒和鹽拌勻，濾出汁水裝盤待用； 3）番茄洗淨後開水裡燙一下，去皮。 processor打...
材料 做法 -
茄汁蝦仁雙菇
鹽1.雙菇和香蔥用鹽水泡很長時間，切好。 3.整個一顆蒜全部切成蒜末，香蔥切段。 5.倒入雙菇，撒鹽，炒至大半熟，再與蝦仁一起翻炒，出鍋。
主料： 配料： 做法：
