茄汁土豆糯米豆沙圓子

2、把土豆放入鍋內蒸軟。 3、蒸好的土豆去皮，放入保鮮袋中，封好口。 5、把土豆泥放入大碗中，加入糯米粉。

主料

土豆120克、水磨糯米粉40克、豆沙餡100克

配料

番茄醬1湯匙、白醋2茶匙、白糖1湯匙、水澱粉適量

製作

1、土豆洗淨，切成小塊。
2、把土豆放入鍋內蒸軟。
3、蒸好的土豆去皮，放入保鮮袋中，封好口。
4、用擀麵杖敲打和擀壓保鮮袋，直到土豆塊成為細膩的土豆泥。
5、把土豆泥放入大碗中，加入糯米粉。
6、揉成麵團。