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黃嘌呤氧化酶
黃嘌呤氧化酶是一種專一性不高，既能催化次黃嘌呤生成黃嘌呤，進而生成尿酸，又能直接催化黃嘌呤生成尿酸的酶，是一種含鉬、非血紅素鐵、無機硫化物、FAD的黃素...
該酶簡介 特點 化學反應 結構 催化機理 -
對羥基苯甲酸
對羥基苯甲酸，其中R 基可以是甲基、乙基、丙基、丁基或庚烷基，分別稱為對羥基苯甲酸甲酯、對羥基苯甲酸乙酯、對經基苯甲酸丙酯、對羥基苯甲酸丁酯及對羥基苯甲...
基本信息 性狀 安全術語 合成路線 製備方法 -
對羥基苯甲酸醯肼
分子式： C7H6O3 無色至白色稜柱形結晶體。有毒。有刺激性，應密封避光保存。對羥基苯甲酸是用途廣泛的有機合成原料。還廣泛用於食品、化妝品、醫藥的防腐...
基本信息 性狀 製備方法 用途 -
毒理學[學科]
理論基礎主要套用生理學、藥理學、生物學、生物化學和病理學等基礎學科的理論和技術；通過動物實驗、臨床觀察和流行病學調查方法，研究外...
理論基礎 作用 分類 -
毒理學
理論基礎主要套用生理學、藥理學、生物學、生物化學和病理學等基礎學科的理論和技術；通過動物實驗、臨床觀察和流行病學調查方法，研究外...
理論基礎 作用 分類 -
抗氧化功能評價方法
）1.1.3 蛋白質氧化產物：蛋白質羰基1.1.4 抗氧化酶...進行指標測定，動物實驗抗氧化酶指標中超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶任選...的觀察。3 結果判定3.1 動物實驗：脂質氧化產物、蛋白質氧化產物、抗氧化酶...
國家食品藥品監督管理局通知 抗氧化功能評價方法 -
GOD-POD法
化學式葡萄糖氧化酶的每個酶分子中含有兩分子FAD（黃素腺嘌呤=核苷酸...，葡萄糖氧化酶1 200U，4-氨基安替比林10mg，疊氮鈉100mg，溶於...及酚溶液等量混合，4℃可以存放1個月。5．12mmol/L苯甲酸溶液溶解...
化學式 試劑 操作步驟 計算 實驗結論 -
酶法保鮮技術
物等致癌物。解決這種問題基本方法就是除氧。葡萄糖氧化酶作為一類有效除氧劑...溶解度降低。脫糖保鮮的原理是加入某些製劑，如葡萄糖氧化酶，同時加入適量...殺菌，如巴氏殺菌、高溫高壓殺菌等和添加防腐劑如苯甲酸鹽、山梨酸鹽和丙酸鈣...
定義 優勢 作用機理 套用實例 -
食品添加劑及其套用技術
6葡聚糖酶851137葡萄糖氧化酶851138木聚糖酶8611...
基本信息 內容簡介 目錄信息 -
生長素
有些氧化酶能降解吲哚乙酸，稱為吲哚乙酸氧化酶。研究歷史 1880年...的吲哚乙酸氧化酶可將吲哚乙酸氧化分解。生長素有多方面的生理效應，這與其濃度...
簡介 研究歷史 生理作用 套用 其他資料
