苦瓜西紅柿湯

苦瓜1根，西紅柿2個，土豆1個，胡蘿蔔半根，洋蔥片少許。 1、苦瓜洗淨，剖開去籽，切片；西紅柿洗淨切塊。 2、土豆去皮，切塊；胡蘿蔔洗淨，去皮，切片備用。

材料

苦瓜1根，西紅柿2個，土豆1個，胡蘿蔔半根，洋蔥片少許。

調料

鹽適量，味素少許。

做法

1、苦瓜洗淨，剖開去籽，切片；西紅柿洗淨切塊。
2、土豆去皮，切塊；胡蘿蔔洗淨，去皮，切片備用。
3、油鍋燒熱，下洋蔥片、土豆塊炒至半熟後，下入西紅柿炒軟，倒入適量清水煮沸，最後下入苦瓜、鹽、味素煮至入味即可。