苦瓜百合炒鹿筋

原料：水發鹿筋350克，苦瓜150克，百合100克。 2〉鹿筋用高湯煨上3分鐘，調製入味，苦瓜，百合過水。 下入鹿筋，苦瓜，百合。

原料：水發鹿筋350克，苦瓜150克，百合100克。
調料：鹽3克，味素5克，雞汁5克，料酒5克，胡椒粉3克。大蔥，姜，大蒜各3克。
製作方法：1.鹿筋切成5厘米的段，苦瓜切成5厘米的段，百合洗淨。2〉鹿筋用高湯煨上3分鐘，調製入味，苦瓜，百合過水。3〉炒鍋下底油，下蔥姜蒜。慢慢炒出蔥香味。然後。下入鹿筋，苦瓜，百合。下料酒和調料，高湯，翻炒勾芡淋蔥油出鍋裝盤即可。