苦瓜捲心菜炒青椒

主料

苦瓜 捲心菜 甜椒 橄欖油 大蔥 味素 精鹽。

做法

1、將苦瓜洗淨，切成兩半,它去瓤，斜切鹹厚片。青椒去蒂、籽，洗淨，切片。
2、炒鍋置火上.不放油，用小火分別將苦瓜片、青椒、捲心菜煸去水分，倒出。
3、鍋洗淨燒熱,放入香油，下青椒、苦瓜片煸炒，再放入精鹽、味素炒勻，盛入盤內即可