簡介
芽莊越式料理，是由越南華裔開創的越南特色餐廳，於2002年在香港開始起步，延承傳統越南菜的精髓，本著低調優雅的路線，在香港中環、灣仔、尖沙咀都開設了分店，這裡的菜式靠天然的味道來調芽莊越式料理Nha Trang Vietnamese Cuisine ，是由越南華裔開創的越南特色餐廳，於2002年在香港開始起步，延承傳統越南菜的精髓，本著低調悠雅的路線，在香港中環、灣仔、尖沙咀都開設了分店，被世界權威的飲食評級機構米芝蓮評為星級餐廳。芽莊餐廳成為香港時尚越菜的代名詞。這裡的菜式不用人工調味料，只靠天然的味道來調味，非常迎合當今城市人對健康飲食的要求。芽莊越式料理Nha Trang Vietnamese Cuisine ，也將香港的成功模式引進國內，不但原料和烹調手法力求完美，而且精選的菜式都是代代相傳的傳統食譜。越南菜的特色是新鮮天然，濃淡得宜，運用大量香草和熱帶蔬果，以保留食物的原味為原則，酸甜鮮辣兼而有之，讓人開胃之餘也符合現代人對健康飲食的要求。
目前廣州有2家分店，天津有1家分店。
分店地址
芽莊越式料理(天河店) 地址：廣州市天河區天河東路75號2層201-204鋪芽莊越式料理(越秀店) 地址：廣州市越秀區建設六馬路3-7號
交通
天河店公交:130/133/136/138/191
捷運:三號線-石牌橋
越秀店
公交:10/11/133/184/189等公交
捷運：五號線-淘金
