芹菜香菇炒墨魚

香菇15克，芹菜300克，墨魚肉100克，豬油、黃酒、精鹽、味素適量。 香菇泡開，去蒂，切絲。 隨餐食用，用量自願。

配料：

香菇15克，芹菜300克，墨魚肉100克，豬油、黃酒、精鹽、味素適量。

製法：

香菇泡開，去蒂，切絲。芹菜去雜，切成2厘米長的段。鍋中加水，燒沸後倒黃酒，將墨魚肉煮1分鐘，撈出。鍋燒熱，放熟豬油燒到八成熱，放精鹽、芹菜段翻炒1分鐘，放香菇絲、墨魚絲翻炒2分鐘，撒上味素。

藥用：

隨餐食用，用量自願。

說明：

健腦強身、消除疲勞；對疲勞綜合症、神經衰弱有療效。