基本資料
花香根鳶尾【中文名】花香根鳶尾(法國國花) yuān wěi huā 【學名】 Iris tectorum
【 種屬】 單子葉植物綱 Monocotyledoneae
百合目 Liliales
鳶尾科 Iridaceae
【 花程式】↑*P（3+3）A3G（3：3）
【產地分布】鳶尾屬植物成長在日本、中國中部、西伯利亞、法國和幾乎整個溫帶世界。
【別名】在內蒙一帶，又稱鴿子花
【色彩】鳶尾花大多為藍紫色
【名字起源】鳶尾花，中文名來自於它的花瓣像鳶的尾巴。還有說是這種植物的名字是由上帝的信使和聯接地球和其他世界的彩虹而來的。
【形態特徵】
鳶尾花是鳶尾屬植物，是對一族草本開花植物的統稱。這種花由6個花瓣狀的葉片構成的包膜，3個或6個雄蕊和由花蒂包著的子房組成。
花形似翩翩起舞的蝴蝶。五月，鳶尾花開花的季節，你就可以看見一隻只藍色蝴蝶飛舞於綠葉之間，仿佛要將春的訊息傳到遠方去。
【花香根鳶尾簡介】
鳶(glede)是鷹科的一種鳥，《詩·大雅·旱麓》曰“鳶飛戾天，魚躍於淵。”它的希臘/英文名是iris, 意為彩虹，因為這種花有紅，橙，紫，藍，白，黑各色，不愧彩虹之稱。它的法語名是fleur-de-lis或者fleur-de-lys, 這個講不出什麼名堂，但是它的古法語拼法是fleur-de-luce, luce就是拉丁文的light, 光明也。所以這花在法語裡是“光之花”。
【花香根鳶尾與百合區別】 “法國的國花是鳶尾科的香根鳶尾（fleur de lis），它體大花美，婀娜多姿，與百合花（lily）極為相似。鳶尾與百合分屬兩個截然不同的科類，雖然一眼看去，似乎兩者都有六枚“花瓣”，殊不知鳶尾花只有三枚花瓣，其餘外圍的那三瓣乃是保護花蕾的萼片，只是由於這三枚瓣狀萼片長得酷似花瓣，以致常常以假亂真，令人難於辨認。此外，鳶尾的“花瓣”一半向上翹起，一半向下翻卷，而百合花的花瓣卻一律向上。另有一些鳶尾的花心深處還長有三枚由雌芯變成的長舌形瓣兒。由於歐洲人常把鳶尾花稱作“百合花”，故不少人以為法國的國花是百合花。”近代漢語裡經常把fleur-de-lis翻譯成“金百合”，正確的翻法還應該是“花香根鳶尾”。
起源
鳶尾屬屬於鳶尾科，該科還包括有唐菖蒲、番紅花、小菖蘭等，大約200個屬，所以鳶尾科是個特別龐大的家族。這些花屬中，在北半球發現了幾千個品種。
“鳶尾”之名來源於希臘語，意思是彩虹。它表明天上彩虹的顏色盡可在這個屬的花朵顏色中看到。人們甚至在古代就已熟悉鳶尾了，比如：古埃及的金字塔群中就有鳶尾形象的記錄，其歷史可追溯到公元前1500年。
鳶尾科植物的野生種的分布地點主要是在北非、西班牙、葡萄牙、高加索地區、黎巴嫩和以色列等。
分類
鳶尾屬可分為宿根鳶尾和球根鳶尾。宿根鳶尾在許多花圃中作為多年生植物生長，德國鳶尾、西伯利亞鳶尾、黃鳶尾是其最常見的幾種。德國鳶尾開花色彩紛呈：白色、藍色、紫色、紫紅色、黃色和複合色；西伯利亞鳶尾則幾乎都為藍色、藍紫色，極少數的 是白色和黃色；而黃鳶尾則都是黃色的。
球根鳶尾包含的組群數量可謂非常少。然而，在商業化的花卉生產中，這些組群卻是極為重要的。其中，網脈鳶尾組群由一些開花早，開花期短的栽培品種組成。例如藍紫色的網脈鳶尾和黃色的丹佛鳶尾就是其中兩種。西班牙組群包含了所有荷蘭的鳶尾、西班牙鳶尾和英吉利鳶尾。然而荷蘭鳶尾在這些花卉的生產中是最重要的。
荷蘭鳶尾包括大量栽培品種，“Blue Magic”（蘭魔）和“Prof. Blaauw”（布拉奧）就廣為種植。利用顏色將鳶尾進行分類，其方法是簡單而實用的。可分為紫色類、藍色類、白色類、黃白色類、黃色與其它諸色相混的混合色類，及多色類。
生產條件
在進行了廣泛地研究和生產試驗之後，其結果使我們可通過運用專門的儲藏和處理技術，周年種植和提供切花。為了獲得品質優良的鮮切花，氣候、管理水平等相關因素必須得符合要求。
以下章節將詳細介紹荷蘭鳶尾切花生產情況。
溫室及設備
2.1 溫室
所有溫室都可用來進行鳶尾切花生產。作物對溫室的專門需要，視氣候情況而定。
鳶尾是光敏植物，故應在室外光照每天最低為200－300焦耳/平方厘米的階段種植。在溫帶地區的冬季種植，溫室內的植株對玻璃或塑膠膜的遮光率要求較高。髒玻璃、老化且髒的塑膠膜，或者溫室內外的一些遮光物會大大地削弱照在植株上的光線。
在夏季和初秋時節，溫室必須要有個好的通風條件，使溫度急劇上升的可能性降至最低的程度。
2.2 供熱系統
有許多地方溫度低於5－8℃，所以供能系統是保證花期的基本條件。同時，供能系統和通風設備的套用可使植株免受蔭冷、潮濕天氣的不良影響。加熱系統同時可保證植株如期生長。
溫室中適宜種植鳶尾的供熱系統應每小時向每平方米的土表提供200瓦的熱量。管道供熱系統是較理想的，因為它不僅可以均勻地分配熱能，而且還能控制氣候。熱氣供熱系統同樣也可採用。當然，採用這些設備先必須確保熱能分配適量，燃氣燃燒充分，而且還要保證燃氣無排出，未經調節好的供能系統能釋放乙烯氣。而溫室中如混入乙烯氣會導致花芽枯黃。在苗床上可使用管道加熱系統（膠管亦可）。建議為了避免灰黴菌的侵害，使植株保持適當乾燥時而採用，應注意勿使植株接觸熱氣管道，否則會葉片焦枯，花朵枯萎。
2.3 土壤加熱和低溫加熱
在室外溫度低的地區，冬季給土壤加溫是行之有效的節能方法。在每個苗床下約40公分處布置4條塑膠管，通過熱水的流動來供熱。水溫控制在35℃，並且在苗床上覆蓋塑膠薄膜。14－16℃土溫能維持4周左右。在這段時期，空氣加熱可省略。
能夠代替土壤供能的另一方法是低溫加熱。這種方法是種植後在走道上排放塑膠管，土壤表面同樣覆蓋地膜，管道水溫維持在35℃，土溫可保持在17℃。4周后撤掉地膜再對整個溫室供熱。如果種植較早的鳶尾是在溫室內進行的，那么，室溫在12－13℃是可以接受的。
地膜的採用不僅可以節能，而且還能減少植株水分喪失，同時不會破壞土壤結構，根系也發育良好。如果栽種的是已經長出新芽的種球，為了預防灰黴菌，在覆蓋之前，應對作物噴施殺菌劑。
2.4 土壤冷卻
從鳶尾栽種後到根系生長這段時期，如果土溫過高，應使溫度維持在17－18℃。土壤供熱系統的設備一樣可以用於土壤冷卻。
2.5 遮蔭設備
在冬季，為了氣候的控制和節約能量，建議使用遮蔭設備。最好是那種可移動的，在打開時又不會抵消太多陽光的遮蔭網。
在夏季，尤其是在春天和秋天，移動遮蔭網可使土溫不會過高，而且蔭天還能充分利用光能。固定式遮蔭網，例如：光線充分充足時，可以在溫室的室外屋頂上覆蓋一層白灰或遮蔭網。此舉可在陽光條件超過設計標準時的任何時間套用，但秋季一定要撤掉。
植株開始生長的3－4周內，不需要光照，此時，可用固定式遮蔭設備，或將移動遮蔭網打開，遮蔭物尤以透水透氣性強的為佳。在使用遮蔭設備時，最好留有一些空隙進行通氣。
2.6 灌溉系統
灌溉系統重要的是灌溉均勻。
種植前，有必要檢測澆灌管道。供水不足或過剩會導致植株生長不一致、延遲植株的發芽和發育，會導致植株高度變矮以及花的敗育，並容易引起腐黴菌的感染。頂部灌溉系統可向植株提供均勻的水分，而且在必要時對葉片進行沖洗。因此，這種類型是較好的灌溉系統。
以後在葉片長密後，可使用低位噴灌系統。這樣，可避免葉片著水，甚至滴水不沾，這樣灰黴菌的危害大大降低。灰黴菌是種植時的主要問題，特別是在相對濕度較高的地區或季節。
頂部噴淋系統必須具備如下技術要求：
- 管道間距1.6－2.15m。
- 相鄰管道出水口的間距不超過1m。
- 每個噴頭出水量約4升/分鐘。
- 水壓為1.5－2巴。
- 使用的過濾網為1－400微米。
由於對土質結構有破壞，所以特彆強調不要使用漫灌法。
種植條件
栽植地點
鳶尾不但可以種於玻璃溫室或塑膠膜溫室，而且在露地也可種植。戶外種植配合以臨時覆蓋物，或使用活動房屋，特別是春秋兩季是可行的。
為了種植而要選擇最合適的地點。首先要考慮的因素如下：適宜的種植階段以及理想的栽植氣候和溫室類型。
例如，如果在生產階段周圍的溫度在5℃以下，種球必須種植在溫室中。這是因為鳶尾較易受到凍害，使植株生長停止。在一年的其它時間，當溫度不高於25℃時，可在溫室中種植。當周圍的溫度不低於5℃，土壤溫度不高於20℃時，可在室外種植。在溫室中種植的好處在於可在外界條件不適宜時，可通過通風、遮蔭等方法來儘量維持較均衡的白天和夜間溫度和相對濕度。通過加熱設備，可提高作物的質量。溫帶地區，在夏季種植在室外比種植的通風差的溫室中產品的質量要好。
土壤
對於鳶尾切花的生產，實際上在任何類型的土壤中都可以進行，只要它排水良好，保濕性強，且不板結者(否則會限制植株生長)。土壤結構好是基本的條件，
鳶尾花苞
因為這對經常大量種植生長期短的鳶尾是非常必要的。
在重壤土中，建議加入諸如泥炭、蛭石或粗沙，與25厘米左右深的土壤進行混合，以對土壤進行改良。
易板結的土壤，種植後可在土壤表層覆蓋一層諸如稻殼、稻草、松針、黑色泥炭或類似的材料來防止土壤板結。也可用次方法來防止土壤很快變乾。
排水系統
為了使過多的水分應快速排除，應配置功能良好的排水系統。這樣也使用水對溫室土壤進行淋洗成為了可能。該處理可防止在種植喜肥作物或某種植階段使用水分較少而引起鹽分的積累問題。
鹽敏性
鳶尾是鹽敏性植物。鹽分過高的土壤中，根系生長緩慢，甚至受損傷，並且限制植株吸收水分，導致花朵脫水。
為了降低過高的鹽濃度，在種植前需要將土壤徹底淋洗(每平方米土表用200－400毫米水淋洗)。
在種植施肥較多的如菊花、玫瑰、康乃馨、西紅柿等作物或某階段澆水較少後，會引起土壤中鹽分含量過高。土壤鹽分含量高還有可能是在種植如小菖蘭等收穫晚的作物後引起。因此，建議在種植前或剛種植後不宜大量使用合成肥料。為此，至少在開始種植6周前做一次土壤抽樣調查，這樣可以得到土壤中各種鹽含量的數值。
土壤樣本中以下各元素勿必不能超過所推薦的水平：
全鹽（導電值） 1.0－1.5 毫摩爾 25℃土壤中
氯鹽（食用鹽） 1.5－2.0 毫當量
鉀鹽 0.8－1.5 毫當量
氮鹽 1.0－2.0 毫當量
鎂鹽 2.0 毫當量
磷鹽 每升不超過5.0毫克
灌溉水的電解電導水平一定不能超過0.5毫西門子/厘米。在溫室中使用氯鹽濃度不超過50毫克/升；在露地中使用氯鹽濃度則不能超過450毫克/升。如果灌溉水不能達到標準，則不能進行鳶尾生產。
但是，由於各種情況使灌溉水中鹽分濃度超標，土壤應儘量保持濕潤，這樣可防止因土壤乾燥而引起鹽濃度的上升。
3.5 施肥
一般來說，種植前施基肥的方法並不可取，因為這會提高土壤中鹽分的濃度，而延緩鳶尾的根系生長。種植前對土壤的抽樣調查以確保土壤含有正確的營養成分。抽樣一定要在對土壤處理和淋洗後進行。這樣，所缺的養分可通過以後直接給土壤中補充肥料來得到。鳶尾對氟元素敏感，因此，含氟的肥料（磷肥）和三磷酸鹽肥料禁止使用。反之，如二磷酸鹽肥料則應使用。
3.6 雜草控制
鳶尾的生長過程只需8－12周，在這么短的生長時間裡，如果對土壤進行過蒸、淹、犁等處理後，那么在植株生長過程中不必考慮除草問題。植株種植後，主要使用化學除草劑來清除雜草。但施用時注意不能對植株造成傷害。
如果植株種植後，地里開始生長雜草，那么只有在種球被埋得足夠深的時候才可以施用除草劑。種球新萌生的幼芽至少在土壤以下2厘米處才不會受到除草劑的危害。
在植株展葉之前，溫室或露地中的小草可通過噴施適宜的除草劑來控制其生長。如果普通除草劑不能有效地控制一些一年生的牧草雜草，就應改用複合除草劑。施用的時候是在天快要黑的時候，噴施在植株上，再噴足夠的水。次日清晨，從植株頂部徹底沖洗。由於除草劑有殘留性，一定要注意以下幾點。每片地一年中施用的除草劑都要限量，以不超過2次為宜；只在十分必要時再使用除草劑；不要種植對除草劑敏感的品種。
購貨栽培
4.1 定貨
在市場計畫和植株種植計畫確定後，按品種和種球規格向賣方定貨。尤其是在涉及處理鳶尾時，要提前向供貨方提供必要的信息，以使供方能對種球進行適合的處理並準時出口。為了對種球進行處理，供貨方需了解的內容有：
- 期望的種植期，開花期；
- 選擇的栽培地點（供熱溫室、不供熱溫室、露地）；
- 種植地點的緯度；
- 當地的氣候條件。
這些信息應與訂單一起交給供貨方，以便他們對種球進行處理以符合當地的栽培條件。
4.2 種球規格
鳶尾種球的規格是指其周長，通常用厘米來表示。當有人提出9/10這個標準時，這就意味著這批種球的周徑在9－10厘米之間。
鳶尾與其他球莖類植物相似，其特點主要也在球莖規格的不同性：即有的規格是適合於切花生產，而有的規格僅適於作為種球養護的種植材料。這兩種種球的區別並沒有象鬱金香那樣明顯。這是因為：一些鳶尾結出大球莖，而另一些鳶尾則結出小球莖。這就是說某個品種種球的可銷售規格比另一個可銷售種球的規格可能小的多。其區別如下：
- 小規格的可銷售種球，其周徑在6－7、7－8、8厘米以上。
- 大規格的可銷售種球，其周徑在8－9、9－10、10厘米以上。
在切花生產中非常重要的是：來自供方的可銷售的種球在生長季尚未開過花。這些未開花的種球與已開過花的種球區別在於：前者具有卵圓形的外表和3－4層表皮；後者外表呈扁形且只有一層表皮。開過花的種球很容易受損傷並極快枯萎。
4.3 到貨和貯藏
到貨後，種球貯藏的溫度必須是30℃！
用於切花生產的種球應在到貨後馬上種植，因此，在種球到達之前對土壤徹底處理是很重要的。
如果在收到種球後不能馬上種植，在這段過渡期間裡，種球一定要在適宜的溫度中貯藏。期間，溫度一定要符合種球生長的要求，一定要經常調溫，要和供方磋商，以保證種球的生長。使溫度維持在2℃，而且不要超過2－3周，這是最好的選擇。高於2℃的貯溫會延長處理期，並對開花起負作用。
接收後立即拆包取出球莖，小心地將其置於底部有空格的容器中。貯溫在2℃，並保證有良好的透氣性。
接收或採收後的種球不適於長期貯藏，因為貯藏過久會對將來莖葉所生長不利，而且也會增加根尖受到青黴菌感染的機率。
4.4 種植前的澆水
用於切花生產的鳶尾在種植期，保證足夠的水分供應是特別重要的。種植前幾天的土壤要足夠濕潤，以確保早期根系快速而健康地生長，而且根系不易在種植時受到損傷。
使用冷水澆灌尤其是在土壤溫度較高時較為合適。土溫高，種球生長過快，使切花品質下降。種植應選擇在土溫較低處。此外還可以在夏季來臨前在地上鋪蓋一層隔熱的覆蓋材料，阻止土壤受過多的太陽輻射。
4.5 種植時期
秋－春季種植（新收穫的種球）
一些品種如“Blue Diamond（藍寶石）”、“Blue Sail（藍帆）”、“Ideal（理想之花）”、“Lovely Blue（愛藍）”、“WhiteWedgewood”等從10月中旬起即可種植。“Apollo（阿波羅）”、“Blue Magic（藍魔）”、“Prof. Blaauw（布拉奧）”從11月初起可以種植。種植過程中和種植後，土溫均應低於20℃。
關於球莖的大小，最大球莖（周徑10厘米以上）質量相對較高。周徑在9－10厘米的種球一般於12月1日種植。由於比前者略小，質量要稍微差些。
無論在無供熱的溫室還是在露地，都可以在11月開始栽種。因為鳶尾易受霜害，所以土壤應適當用稻草覆蓋（每100平方米100公斤）。從5月15日起，一些品種如“Royal Yellow（皇家黃）”、“Yellow Queen（黃皇后）”已不能再貯藏下去，而且也不能再使
用了。在5月15日前，所有種球都可使用。在溫帶地區，所有的種球（大規格或小規格）都可以在1月1日在加熱溫室中栽種。
夏季種植
夏季種植鳶尾有一定風險。因為鳶尾產量直接依賴於生長期的溫度。如果預計平均溫度高於25℃，那么種植計畫將不得不取消。此時，種植只能提前或延期。
秋季種植（延遲種植的種球）
根據土壤溫度（最好低於20℃），可在9月1日開始栽培，或者在溫帶地區使用“ Blue Magic（藍魔）”、“ Ideal（理想之花）”和“ Prof. Blaauw（布拉奧）”這些品種提前栽種。
在此期間，只有種球規格在9－10厘米和10厘米以上的才合適種植。
表1中總結了不同品種所推薦的種植時期。如果該品種被推薦，表中還同時列出了相應的種植密度。
4.6 種植方法
鳶尾通常用大拇指壓入土中。種植前土壤需打松並使其稍微濕潤。接著，用拇指輕輕壓每一個球莖，直到球莖大部分都沒入土中。這種方法稱作“指壓法”。上述一系列操作均是為了保護球莖根冠和萌發的根免受損傷。
在溫室和露地，如果預計植株生長前出現霜降，最好將種球種植在苗床上。種植後，在苗床上蓋土，直到球尖剛好被蓋住。這種處理方法同樣適於在暖氣候條件，以防止球根處土溫高於20℃。
4.7 種植深度和密度
鳶尾種球種植時需格外注意。特別在根系開始生長時，儘量避免損傷根系。採用指壓法，要小心地將球莖的3/4部分按入土中。苗床種植深度在7－10厘米，然後用土覆蓋至球尖處。與淺植相比，深植防止凍害並使球基部的土溫維持理想的溫度。種植淺的球莖會因土壤乾燥而受損。在狂風大作時，植株會倒伏。在一年中的高溫期上面土壤易變乾，根系濕度不夠。基於這種原因，在土壤變乾前覆蓋土壤（使用稻草、稻殼或遮蔭網）。
種植密度依不同品種、球莖大小、種植期、種植地點的不同而不同。以下表格就根據以上因素，給出種植密度。如果是品種歸屬的問題。
為使種植間距合適，通常採用每平方米有64個格線的種植網。表中的種植密度，是每一個品種均採用規格最大的球莖時應保持的種植密度
4.8 植株的支撐
根據種植期、氣候和品種的不同，在植株生長期內都應為植株設定支撐物。例如：秋季溫帶地區種植相對較長，應提供支撐物。其他月份尤其在夏季，當植株高度超過80厘米時，支撐物很重要。採收時切花被摘除而非切除，保護物可使植株避免倒伏。通常作為支撐物的是菊花網。它在確定種植密度時也起到作用。隨著植株的生長，支撐網也相應升高。
生長習性
5.1 溫室中的生長溫度
種植後，土壤溫度是最重要的因素，最低溫為5－8℃，最高溫為20℃。土溫的高低直接影響到出苗率。土溫過低會造成開花能力降低，故最適土溫控制在16－18℃之間。
溫室內生產鳶尾，最適溫度為15℃。為了縮短生長期，種植時可使用新採收的種球，前4－3周溫室溫度保持在18℃。此溫度可維持到1月1日，但會造成植株弱小。13℃或更低的溫度會延長生長期，同時增加植株重量，但花朵枯萎的機率增加。為了促進開花，如“ Blue Magic（藍魔）”，如果溫室高溫已經被保持著，那么把溫度降低是明智之舉。
秋季，植株生長時，特別在溫帶地區，當光照不足時，溫室溫度必須下調以防止花朵枯萎。一般控制在10－13℃，以“Blue Magic （藍魔）”為例，溫度降低到10－8－5℃，儘量保證植株生長。如果在所有階段葉片顯得過多，那么得考慮修剪掉部分葉片。
生產的日夜平均溫度可在20－23℃，最低溫度為5℃。在高溫和光線較弱的溫室中，缺少光照是造成花朵枯萎的主要原因。
在霜害經常發生的地區，生產只能在溫室中進行。其適合的生長溫度應安排在夜間。因此，不加熱的溫室應提早封閉，以儘可能使夜溫適宜。白天，則要提早通風，以避免出現溫度升至18℃以上而造成危害。遮蔭也可以達到控溫的目的，但合適的光照水平仍需保持。
5.2 露地生長溫度
露地生長的最適溫度為15－17℃，白天持續的高溫可用遮蔭網遮去。它不僅能減少直接的太陽輻射，而且還能提高溫度。
露天栽培最低和最高溫度為5℃和25℃。對於土壤溫度，應保持和溫室生長時相同。
5.3 濕度
較理想的相對濕度在75－80%之間。重要的是注意避免濕度大幅度變動或濕度逐步變化。在溫暖的晴天、蔭天或潮濕的天氣里，相對濕度往往較高。必須採取相應的措施，需要通過同時加熱和通風來降低濕度。
5.4 通風
就控溫和降低濕度而言，通風是非常重要的手段。通風時，要注意濕度不能降得過快，否則會使葉片枯萎，從而導致切花品質的下降。
5.5 遮蔭
遮蔭設備可以控制溫室中的溫度、濕度和光照。在光照強的月份中，通風的溫室和露地溫度都過高（高於25℃），在這種情況下，遮蔭同時通風可抑制切花品質的下降。參見第II章（遮蔭設備）。
5.6 二氧化碳
與百合截然不同的是，二氧化碳對鳶尾開花和生長無任何影響。
5.7 澆灌
如前所述，種植前土壤必須澆水，種植期間保持土壤濕潤，以促進快速生根。
種球種植後，土壤也要保持濕潤。此後，整個生長期內，土壤都必須長時期地充分濕潤。適合的濕度對鳶尾生長十分重要，因為濕度不夠會表現出植株的生長高度不夠，而且花朵易枯萎。
灌溉量不能精確地計算出來，因為它受天氣、溫室內的氣候、土壤類型、作物生長周期、生長階段等諸多因素有關。一個最簡單的確定土壤濕度是否合適的方法就是，取少量土攥在手中，鬆開時土塊不鬆散而仍保持原狀，這時濕度便適中。
空氣不流通，又伴隨著蔭天或潮濕或暖濕的天氣，水分過多則病害嚴重。此時，特別容易引起細菌和真菌病害的發生。
同一原因，早晨澆水為好。早晨澆水，植株不同涼乾，在收穫期間採摘花朵後方可澆水，否則花朵會出現灰霉斑點。
灌溉時最好採用出水均勻的頂噴。
5.8 栽培周期
鳶尾的生長周期長短取決於品種、種球的處理、生產地點（溫室或露地）和生長溫度。因此，不同的品種很難確定確切的栽培周期。在可加熱的溫室中，溫度調整後不同鳶尾品系的栽培周期順序如下：
Ideal 類 ： 50－60天
Prof. Blaauw類 ： 60－80天
Blue Magic 類 ：
Tingitana 類 ： 70－90天
小球類 ： 65－85天
其他類 ： 55－75天
不同的品種屬於那類群可參見第VIII章表3。
在不供熱溫室中和露地栽培，其周期取決於當地溫度，因此無法預見。
5.9 植株檢測
定期的檢查包括土壤和其他生長狀況的檢測。注意事項如下：
土壤：土溫、乾濕度、電導值、土壤結構、雜草生長情況、
植株：生長狀況、根據光照葉片的長度、葉色、蚜蟲、灰霉病、腐
霉病、細菌性腐爛；
種植地點：氣候、支撐物。
採收和加工
6.1 採收階段和加工
鳶尾栽培管理的最後階段便是採收和售前加工。採收後適當處理可得到高品質的切花。適宜的採收期可以保證鮮花質量。秋天，當花頂以下3厘米著色時便可採收。在春夏兩季，花頂以下1厘米著色便可採收。這意味著每天不得不採收2次，有時要3次，以保證採收階段的整齊。採收時要連根拔起。採收後，將花朵立即紮成捆。如果不能扎捆，則應馬上放入冷藏室內。
6.2 分級和綑紮
採收後或放入冷藏室後，首先將種球從植株上切除，可使用梳狀去球機器或修剪機器。栽培方法和土壤類型決定了種球是否與花一併拔出。
隨後，便是分級和綑紮。鳶尾莖長不足70厘米的植株，5厘米一個等級；超過70厘米的，10厘米一個等級。綑紮在一束中的鳶尾，最長枝與最短枝不超過3厘米。
十枝一捆，花頂部對齊，用帶子或皮筋紮緊。成束打捆可採用流水作業。
6.3 除葉
除葉包括去除過長的葉尖和影響美觀的黃葉。
綑紮後再除葉較容易。一般用刀子，也可用機械進行。在商業性生產中，已採用機器除葉。
6.4 貯藏
在種植鳶尾時，絕不可缺少冷藏室。一般來說，10立方米的冷藏室可貯藏面積1000平方米生產面積的產品。冷藏室的溫度控制的2－5℃，2℃最合適。
採收後立即送入預先調溫到2℃的冷藏室。如果花束綑紮不緊，花朵溫度下降很快。這樣可減緩花朵的成熟過程，保持品質。冷藏室中也要保持乾燥，以防灰霉病。
冷藏室中的濕度以不使花發乾為準。取出花扎捆。
綑紮後，秋冬採收的花柔軟易彎曲，應浸入2℃的冷水中並放入室溫為2℃的冷藏室中至少2小時。當覺得花柔軟的時候也可進行相同的處理。
花朵貯藏時期僅可能要短，但是時間太短，花的品質會降低。
在鮮花銷售過程中，秋冬光照少，將鳶尾浸入水中運輸有利於促進開花。
病害防治
主要病蟲害
常見的病害有白絹病、鳶尾鏽病和鳶尾葉斑病。白絹病用5O%托布津可濕性粉劑500倍液澆灌。鏽病及葉斑病用1：16O波爾多液噴灑2次。
7.1 一般土壤處理
土壤應不含病原體。可進行以下處理（1）換新土或充分地在野外輪作。（2）加強管理，保證良好的生長條件。如需進行土壤處理，一年一次。主要採取蒸氣消毒、浸泡或使用化學方法對土壤消毒。具體採用哪種方法要視溫度、使用持續時間和精力而定。
7.2 蒸氣消毒
對25－30厘米深的土壤用80℃的蒸氣消毒至少1小時，低壓蒸氣效果好於高壓蒸氣。蒸氣消毒可防治除腐霉病外的其他病害。蒸氣消毒再輔以施加特殊的殺菌劑除菌效果更好。但對pH較低的淤泥土，蒸氣消毒會導致錳害。使用蒸氣短時間消毒，並在土壤中提前加入適量的石灰調節pH值，可使錳含量限制在一定範圍內。
7.3 浸泡
在溫室中採用此方法消毒土壤，第一步，在五月播種兩色蜀黍等作物；第二步，大約六月中旬，當植株約50厘米高時，將土層深犁至20厘米處，隨後每1000平方米土壤中施放100公斤硝酸鈣。七月底，將土表作成寬60－70厘米的畦後，灌水並覆蓋薄膜。2－3周后，用旋耕機處理土壤並檢查pH值和電導值。
7.4 化學方法處理土壤
如果條件允許，可用殺菌劑和化學藥劑來消毒土壤。採用這種方法，應在土壤溫度不低於10－12℃時進行，隨後覆蓋薄膜。溫暖的天氣3天（蔭涼的天氣7－10天）後將薄膜除去。如果想了解更多關於施用方法的信息，我們建議您到當地諮詢部門詢問。
7.5 土壤處理的其他方法
由於腐黴菌再生能力很快，因此一年進行一次普通處理是不夠的。為控制真菌的生長，每次種植前還要使用殺菌劑進行防侵染處理。為散布均勻，將可濕性粉劑與沙子混合，然後用手撒播，或加溫水用粗噴咀噴壺噴灑，其作用效果可至土表下15－20厘米處。人工或使用旋耕機使殺菌劑與土壤混合均勻非常必要。
7.6 種球處理
在鳶尾切花生產中，必須在種植前將種球在殺菌劑中浸一下。殺菌劑不同濃度決定處理方法不同。
表2 不同的處理方法以及相應的殺菌劑濃度
特彆強調，應重視真菌等病害。殺菌劑處理種球還應配以良好的栽培管理措施。
對於種球消毒處理方面更多的信息，請與當地諮詢部門或供貨商聯繫。
7.7 種球腐爛病
它嚴重危害種球，地表看不出來或很晚才能顯現。而地下根系生長很少或根本不生根。受害輕的植株低矮而呈彎曲狀（見鐮刀菌病）。由根冠發病，組織變黑或藍褐色，被覆孢子團。與受鐮刀菌侵染不同，感染根腐病的植株不向內收縮，所以健康的植株與感病植株外觀上不易分辨。
此病不易傳播，不會長期污染土壤。
病因
疣孢青黴的孢子通過侵染球根的微小傷口而使植株染病。而易受傷處恰是生根的根冠。這就是為什麼這種病通常在長途運輸和拖延種植後發生。此外，土壤過乾也會引起植株發病。
防治
- 空氣濕度小於70%，貯藏時保持空氣流通。
- 種植前對球根進行處理（見本章“球根處理”）。
- 收穫後的種球提早種植在潮濕的土壤中，提高生根率。
7.8 冠腐
染病的植株一般來說早期發育正常，隨後，會出現枯萎、倒伏。病害很快傳播到相鄰植株上。在發病植株周圍的地下或地上的土壤中存在許多1－2毫米粗的白色菌絲。這些菌絲聚成塊狀，先呈白色後轉為黑褐色。最後，球根完全變軟，植株披滿白色織物。
病因
冠腐病由整齊小核菌引致。這種病只發生在亞熱帶和氣候溫暖的地區。低於13℃時，此病不侵染植株，當溫度高於20℃時發病最厲害。它的寄生植物種類相當多，主要靠加強管理來防治。土壤一旦被侵染，持續時間很長。
防治
- 不要在已被整齊小核菌侵染的土壤中種植種球，否則一定進行土壤處理和球根處理。
- 仔細清除受病植株及其周圍土壤。
7.9 鐮孢性基腐病
這種病最初發生在球根基部，隨後向上侵染至鱗莖。受傷與健康組織區別明顯。受病部位組織變軟，灰褐色，向內抽，有時被覆白色織狀物。受病種球種植後，不能開花。在溫室中如植株早期受侵染，地上部分變軟，桿弱，葉子從葉尖開始變黃。不久植株死亡。若後期染病，則生長停滯，花芽乾枯。當收穫時，花色仍顯蒼白。深進球根內部的花莖基部長期不發育，表皮皺摺。
病因
鐮孢病侵染途徑一個是通過孢子侵染健康種球；另一個是健康植株接觸感病種球。此病可能通過土壤傳播。因此，在已消毒的土壤中種植有病種球十分危險。土溫達到16℃時，易發病，高溫使病菌傳播更快。
防治
- 廣泛採用唐菖蒲、小蒼蘭交替輪作，或一年進行一次土壤處理。
- 種植前進行種球處理（見本章“球根處理”）。
7.10 灰霉病
受葡萄孢屬侵染的植株整個或局部可見斑塊。植株生長受阻，鞘葉受濕腐影響，從地面部分起向上被覆著灰色的孢子網。結果，葉尖雖不黃，但植株仍倒伏。
受病的種球潮濕，開始腐爛、變褐，但無異味。當去除表皮後，球根頂部可見灰色織物伴有黑色菌絲塊。根部和基盤未受侵染。
除了受損葉或乾葉外，葉片一般不受危害，在潮濕環境下，無規則斑點會在花朵上出現。
病因
灰色葡萄孢屬真菌引發灰霉病，通常在潮濕環境下發病。真菌還危害許多作物和植物。
防治
- 避免葉片受損。
- 新芽長於5厘米的球根不再種植，特別不能使用地膜。這樣避免陽光灼傷。
- 球根種植不要過密，在生長期內保持土壤無雜草。
- 溫室中相對濕度保持80%左右，如必要，可打開風機並加熱，保持植株乾燥。
- 上午澆水以保證植株乾燥。
- 葉面受損後，根據需要噴灑殺菌劑
7.11 絲核菌
染病與否取決於種植深度，因為最嚴重的侵害在土表。
感染不嚴重時，葉鞘上呈現出不規則狀黑褐斑，中間的組織壞死（形成空洞）。
感染嚴重時，葉鞘（晚些時候在葉基和花莖處）變軟呈灰色。大部分外圍的葉片先枯萎，晚期，植株死亡。
嚴重侵染時，（種植深的種球）莖芽在萌發前就腐爛。
種植深的種球因為它們的芽在地面下生長時間長，所以容易受感染。
在受侵染的球根中，受病組織變軟，先期變灰，有時變紫，晚期則呈現灰褐色。
許多淺褐色菌絲看上去象蜘蛛網，有的還逐漸形成殼。球莖鱗片間和表皮均可見菌絲。
根系生長完好，受病球根無異味。
病因
侵染球莖和芽的絲核菌主要來自土壤。許多植株（如鬱金香）都會被它侵染，即使在從未栽種過產花種球的土壤中。不管土溫如何，它均可發病，溫度升高時，發病機率增大。
防治
- 對已被侵染或可能已被侵染的土壤中進行常規土壤處理（見本章“土壤處理”）。高溫下，土壤再侵染仍有可能發生。保持清潔環境，可防再侵染髮生。其他土壤處理方法如下：
- 未採用常規土壤處理，據以往經驗，土壤會被絲核菌侵染。因此，種植前要適當施用殺菌劑。考慮到種植深度，一般用旋耕機在土下5－10厘米處施用殺菌劑。通常在夏天土溫超過16℃時採用此法。
- 球根淺植。
7.12 根腐病
侵染早，植株生長受阻或是根系短或是帶有不易看清的黑頭。根上存著黑點，看起來象根系被灼燒過的樣子。後來生長的根系表現良好，可能是植物抗病的結果。
病因
終極腐黴菌通過土壤侵染根系，這種真菌可在任何土壤中發現並很難控制。品種不同，侵染程度不同。土壤蒸氣消毒後立即種植，早期侵染的危害甚大，因為此時，土壤中的競爭性生物尚未復原。
防治
- 與其他多種作物輪作或一年一次常規土壤處理。
- 常規處理後或不進行常規處理而配以輔助處理。
- 種植前進行種球處理（見本章“球根處理”）。
- 確定適合的土壤結構。
- 採用適宜的灌溉系統以保持良好土壤結構，但防止積水。
7.13 軟腐病
種植後不久受感染的嫩芽生長受阻。葉鞘總是水汪汪的，呈現黑綠色，不久變黑。嫩芽極易被拽掉。受感染的組織會變軟呈現暗黃色並且很快腐爛呈軟團狀帶異味。
根系起先正常生長，而後變透明，呈黃綠色。
病因
這種病是由胡蘿蔔歐文氏桿菌引起的，並經常發生在“Prof. Blaauw”品種中。在高溫高濕時感染機率加大。鳶尾和其他作物的殘體誘發病菌生長，而種植時根尖受損也會導致此病發生。水滴的濺射會傳播土壤中的細菌。
防治
- 去除土壤中的植物殘體
- 在已提前處理好的土壤中種植種球（溫度適宜）。
- 種植時避免碰傷根尖。
- 溫室內種植時溫度保持在適宜的範圍內（12－15℃），避免高溫。
- 清晨適量澆水。
- 防治土壤熟化。
7.14 根線蟲
植物生長局部受阻，花芽乾枯，根系短，呈黑色條狀，這些症狀於腐霉病菌引起的根腐病區別在於根系不會腐爛。
病因
穿刺短體線蟲侵染植株誘發此病。一些不知名的真菌或細菌聚集線上蟲引致的傷口附近，可危害多種植物（包括菊花、玫瑰、草坪）。
防治
- 每年進行一次土壤處理。
- 在鳶尾種植前種一茬萬壽菊。
7.15 根結線蟲病
生長早期，局部生長較弱。受害嚴重時，根系全部受損。在少數的重病例中，根系腫脹彎曲，分叉，只有球莖保持良好。
病因
主要是土壤中的根線蟲病根結線蟲破壞了根系。在暖和的氣溫下，還會危害多種植物（如西紅柿、黃瓜）。
防治
- 一年一次土壤處理。
7.16 西紅柿斑萎病毒
該病毒在鳶尾中有兩種形式的表現。一種是全部或部分葉片為淺綠色至黃色。通常葉尖仍保持綠色。外圍葉片寬、發黃顏色變淺，並有時可看到棕色壞死條紋。
另一種為在葉片是有黃色斑點和條紋，有時有橢圓形斑點並帶有棕色條紋。在兩種情況下，種植生長停滯，不開花。
病因
該病害由西紅柿斑萎病毒或鳳仙壞死病毒引起。通過薊馬特別是加利弗利亞薊馬傳播。該病毒有多種寄主，如菊花、西紅柿、土豆、和多種雜草。該病毒不通過種球傳播，只在地中海氣候下發生。花色淺；花不開放或顏色淺。
防治
- 不要在以前種植過對此病毒敏感作物的溫室中種植鳶尾。
- 不要在附近種植有易感染該病毒作物的室外種植。
- 在溫室中或室外防止雜草生長。
- 控制薊馬的生長，對前茬作物也是如此。
7.17 白花病
花色與正常植株的不同，著色淺，花不乾枯但品質明顯下降。
病因
在溫室中由於蒸騰弱引起相對濕度較高。
防治
- 若在整個生長期內溫室內相對濕度較高，維持室溫高於外界溫度2－3℃。
- 如外界溫度較高（15－16℃），而不能採用此方法時，應在早晨向溫室加熱，並打開通風扇。
7.18 芽裂病
在作物生長過程中，花芽枯萎，然後花苞頂端變黃，花芽腐爛死亡。花芽總是在生長階段最後幾周形成。這種病可在整個生長期內出現，主要在花莖生長時，若早期發生，幾乎看不出對植物有什麼危害。一旦出現花芽，很容易看見花芽是否正常，如果發育不飽滿，說明此植物已染此病，晚期芽裂病花朵不著色。芽裂病可在整個花期內發生。
病因
由光照不足、濕度過高、生長規律被打亂引起的。總是在冬季發生。也可能由於種植過密，或者霜凍引起的溫度驟降。球根受鐮刀菌輕度感染，生根少；溫度低，蒸騰作用不夠，都能引起芽裂的發生。
防治
- 種植前挑選球莖，在種植期內對種植地點進行處理（種植間距和光照）。
- 冬季不用小球莖種植。
- 光照要充分，北半球最好在溫室內種植鳶尾。因為鳶尾需要充足的光照才能開花。
- 水分供應要充足，尤其是對根系。
- 蔭天要降低溫室溫度，特別是在莖生長時以便減緩生長速度。生長過快要大量的營養，易導致芽裂。特別在高溫的情況下，通過加熱適當通風，保持作物充滿活力。
- 避免溫度驟變，因為此種情況下植物的蒸騰作用加快，植株生長不平衡，會導致芽裂的機率增多。
- 預防霜凍。
品種
儘管鳶尾的品種不是很多，但對於花卉生產者來說，選擇一個好品種並不容易。此外，最近幾年來，有一些不被人們所熟悉的新品種出現。因此下表包括了每一個品種的許多特徵。
除顏色外，最大的球莖尺寸用以區分是大球根還是小球根的品種。下表還會提供莖的長度，這是在春天一般條件下溫室內種植的開花品種測得的平均值，指標中還含有直徑、葉量和生長速率。
相關文化
鳶尾花主要色彩為藍紫色，有“藍色妖姬”的美譽，鳶尾花因花瓣形如鳶鳥尾巴而稱之其屬名lris，“愛麗絲”。愛麗絲在希臘神話中是彩虹女神，她是眾神與凡間的使者，主要任務在於將善良人死後的靈魂，經由天地間的彩虹橋攜回天國。
這種植物的名字是由上帝的信使和聯接地球和其他世界的彩虹而來的。還有一種傳說就是彩虹曾經拯救了6世紀法蘭克國王的性命，當他看到彩虹從萊茵河上升起的時候就知道這時的河水已足夠的淺，於是過了河逃脫了敵人的追擊。
法國是一個鮮花之國，它的首都巴黎有“花都”的美譽。鳶尾被視為法蘭西王國的國花。因為相傳法蘭西王國第一個王朝的國王克洛維在受洗禮時，上帝送給他一件禮物，就是鳶尾。在法國，鳶尾是光明和自由的象徵。鳶尾在古埃及代表了“力量”與“雄辯”。以色列人則普遍認為黃色鳶尾是“黃金”的象徵，故有種植鳶尾的風俗，即盼望能為來世帶來財富。莫奈在吉維尼的花園中也植有鳶尾；並以它為主題，在畫布上留下充滿自然生機律動的鳶尾花景象。繽紛多彩的鳶尾各代表不同的含意。白色鳶尾代表純真，黃色表示友誼永固、熱情開朗，藍色是讚賞對方素雅大方或暗中仰慕，紫色則寓意愛意與吉祥。今年鳶尾是石象湖（鬱金香）旅遊節首次大規模引種，主要色彩為：藍紫、雪白、金黃、銀灰。鳶尾花開的季節，你就可以看見一隻只藍色蝴蝶飛舞於綠葉之間，仿佛要將春的訊息傳到遠方去。
法國的國花是鳶尾科的香根鳶尾，它體大花美，婀娜多姿，與百合花極為相似。但實際上，鳶尾與百合分屬兩個截然不同的科類，雖然一眼看去，似乎兩者都有六枚 “花瓣”，殊不知鳶尾花只有三枚花瓣，其餘外圍的那三瓣乃是保護花蕾的萼片，只是由於這三枚瓣狀萼片長得酷似花瓣，以致常常以假亂真，令人難於辨認。此外，鳶尾的“花瓣”一半向上翹起，一半向下翻卷，而百合花的花瓣卻一律向上。另有一些鳶尾的花心深處還長有三枚由雌芯變成的長舌形瓣兒。由於歐洲人常把鳶尾花稱作“百合花”，故不少人以為法國的國花是百合花。
法國人把鳶尾作為國花，其意有三種說法。一說“是象徵古代法國王室的權力”。相傳，在法蘭克王國的第一任國王克洛維（481-511年）洗禮的時候，五帝賜給了他一件禮物――鳶尾花。此後法國人紀念自己的始祖，便把鳶尾花作為的標誌。從公元12世紀起，法國的國徽上便出現了鳶尾花的圖案。二說“是宗教上的象徵”。根據基督教的教義，上帝雖然只有一個，但卻是聖父、聖子、聖靈三位一體。公元1376年，法國國王查理五世（1364-1380年）把原有國徽圖案上的鳶尾花改為三枚花瓣，代表著聖父、聖子、聖靈三位一體。三說“法國人民用鳶尾花表示光明和自由，象徵民族純潔、莊嚴和光明磊落”。
與基督教
遠在古埃及時代，鳶尾花就和蓮花，百合花，棕櫚葉一起組成“生命之樹”的圖案。所以鳶尾花的第一個含義是“復活，生命”。基督教興起之後，認為它是伊甸園之花(Lily of Vally, 山谷百合就是鳶尾花了)，同時又因其三片段預告瓣的形象，被認為是三位一體(Trinity)的象徵。更多的說法比如它是聖母瑪麗甚至夏娃的眼淚生成的，是上天給法蘭克王克洛維受洗禮時的禮物等等，對基督教感興趣的朋友可以自己去考察。
花歷之5月12日
君士坦丁堡的聖赫爾瑪魯斯之花
自古以來，基督教里就有將聖人與特定花朵連結在一起的習慣，這因循於教會在紀念聖人時，常以盛開的花朵點綴祭壇所致！而在中世紀的天主教修道院內，更是有如園藝中心般的種植著各式各樣的花朵，久而久之，教會便將366天的聖人分別和不同的花朵和在一起，形成所謂的花歷。當時大部分的修道院都位在南歐地區，而南歐屬地中海型氣候，極適合栽種花草。鳶尾花是菖蒲的花卉，就是被選來供奉反對8世紀發生在東地中海地區的“破壞聖像”狂信者，君士坦丁堡的聖赫爾瑪魯斯的花朵
鳶尾花是菖蒲的花卉，就是被選來供奉反對8世紀發生在東地中海地區的“破壞聖像”狂信者，君士坦丁堡的聖赫爾瑪魯斯的花朵。
花語：優美
鳶尾花雖然具有粗大的根，寬闊如刀的葉，非常強韌的生命力，但是由於它是製造香水的原料，因此相當受尊重，也廣被使用，所以它的花語是“優美”。受到這種花祝福而生的人，具有柔美嬌媚的氣質，擅於社交，但卻不是遊戲人間的人。他對於未來有一番規劃；會玩、會讀書、會工作，可以說是這種人的生活形態，這樣的人生不是很優美嗎？
同時也是一月三日的生日花：
生日花：波斯鳶尾花
巴黎的守護聖人，聖朱威之花
自古以來，基督教里就有將聖人與特定花朵連結在一起的習慣，這因循於教會在紀念聖人時，常以盛開的花朵點綴祭壇所致！而在中世紀的天主教修道院內，更是有如園藝中心般的種植著各式各樣的花朵，久而久之，教會便將366天的聖人分別和不同的花朵合在一起，形成所謂的花歷。當時大部分的修道院都位在南歐地區，而南歐屬地中海型氣候，極適合栽種花草。波斯鳶尾花屬於菖蒲科，波斯鳶尾花是被選來祭祀巴黎的守護聖人--聖朱威的花朵。它除了自然生長於土耳其的東南部、敘利亞北部、伊拉克北部等險峻的山地外，阿爾卑斯高原也可以見到它的蹤跡。
花語：華麗
一月三日的誕生花--波斯鳶尾花，它的花色有白、黃、綠、藍等顏色，真是多彩多姿。遠征波斯的古希臘人，一看到這種花，腦海中便立刻浮現出虹之女神--愛麗絲。因此波斯鳶尾花的花語是“華麗”。受到這種花祝福而生的人，多才多藝，具備了閃亮、輝煌的個性。不過也有見異思遷的傾向，要特別注意啊！
相關花語
花香根鳶尾是一月三日的誕生花，它的花語：華麗；它的花色有白、黃、綠、藍等顏色，真是多彩多姿。遠征波斯的古希臘人，一看到這種花，腦海中便立刻浮現出虹之女神--愛麗絲。因此波斯鳶尾花的花語是“華麗”。受到這種花祝福而生的人，多才多藝，具備了閃亮、輝煌的個性。
鳶尾：好訊息的使者、想念你、優雅的心、使命、愛的使者。
鳶尾： 熱情、適應力強。
鳶尾花在我國常用以象徵愛情和友誼，鵬程萬里，前途無量明察秋毫。
歐洲人鍾愛鳶尾花，認為它象徵光明和自由。
在古代埃及，鳶尾花是力量與雄辯的象徵。
鳶尾愛麗斯（紫藍色）：好訊息、使者、想念你
德國鳶尾（深寶藍色）：神聖
小鳶尾（明黃色）：協力抵擋、同心
白色鳶尾代表純真；
黃色鳶尾表示友誼永固、熱情開朗；
藍色鳶尾是讚賞對方素雅大方或暗中仰慕；也有人認為是代表著宿命中的游離和破碎的激情，精緻的美麗，可是易碎且易逝...
紫色鳶尾則寓意愛意與吉祥
還有一種說法，鳶尾花的花語是絕望的愛。
神話中
是一種開在通往天堂路上的花，很美。
還有傳說，鳶尾花的花語是，相信者的幸福。
