花蛤麵餅

花蛤麵餅主要材料有1個雞蛋、100g花蛤等，是一款做法簡單的美食。

簡介

普通的麵餅，因有了花蛤肉的加入而變得華麗起來。
麵餅上點點的黑色。是黑胡椒賦予麵餅的妝扮。
清爽怡人的獼猴桃，也是這個款麵餅的最佳拍檔。
用餐人數：1-2人

食材

主料

1個雞蛋
100g花蛤

配料

適量油
適量鹽
適量黑胡椒
適量清水
適量水果

製作步驟

1準備所有材料
2將花蛤去殼去腸洗淨備用
3麵粉倒入一個大碗，磕入雞蛋，放入花蛤肉
4逐漸加水至麵粉完全沒有顆粒，蛋糊還能呈流動狀，
加少許鹽和黑胡椒顆粒拌勻，最後加入少許油攪拌。
放在一旁靜置5-10分鐘
5平底鍋中倒入一點點底油，用紙巾將油塗遍鍋底，
用小火加熱，倒入蛋糊，小火煎至兩面金黃色即可。
吃時切水果搭配，或是抹上果醬，也可以搭配牛奶和豆漿、粥、鹹菜等
6盛盤

小貼士

1、花蛤腸一定要去掉洗淨。不然會有沙子
2、麵餅要用小火慢煎。才會兩面金黃。
3、放入黑胡椒粒口感更好