花膠玉竹豬腱湯

主料

豬腱
豬脊骨
花膠
沙參
玉竹

輔料

陳皮
生薑
蔥

食療價值

滋陰養血、美顏護膚、潤肺理咳、消渴除煩。

製作步驟

1.沙參、玉竹分別洗淨；花腔、陳皮分別浸軟，陳皮刮瓤洗淨；
2.生薑洗淨，用力背拍松，蔥洗淨，切段；兩者用適量的水煮沸，加入花膠煮2分鐘；然後撈起花膠，洗淨，切件：
3.豬腱、豬脊骨氽燙後洗淨，豬脊骨斬大件；
4.將陳皮和適量清水放入鍋內，武火煮沸，加入其餘材料，文火約煮3小時，以鹽調味，即可飲用。