花生香菇燜排骨

花生香菇燜排骨，是一道家常菜，製作原料主要有花生、香菇、排骨等。

食材

主料

300g排骨

250g新鮮花生米

配料

適量乾香菇

適量醬油

適量蔥

製作步驟

1排骨下溫水焯洗乾淨備用。 2將新勻的花生米洗淨，下高壓鍋加少量清水。3再將排骨及泡發好的香菇加入。4上蓋轉排骨鍵。5將壓錦好的花生香菇排骨連湯汁出高壓鍋，再轉至炒鍋，加適量醬油。6炒至收汁入味即可。7最後再加適量蔥花即可，8一分花生香菇燜排骨完成。

小貼士

先高壓再煮至收汁，食材間相互串味，感覺很不錯。收汁的時候要注意，要看著火候聽。不要糊鍋了。