花生醬瑪芬小蛋糕

簡介

花生醬瑪芬小蛋糕是以麵粉、雞蛋為主料，葡萄乾等為輔料烤制而成的一道甜味西點。

製作

原料

雞蛋 2個 細砂糖 65克 花生油 50克
花生醬 100克 鮮奶 60ML
低筋麵粉 105克 泡打粉 1小匙 葡萄乾 50克

步驟

1.準備所需材料。
2.全蛋打入大碗中加入細砂糖打勻。
3.接著加入花生油攪打均勻。

花生醬瑪芬小蛋糕

4.加入牛奶攪拌均勻。
5.再加入自製的花生醬攪拌均勻。
6.將泡打粉與麵粉混合過篩入花生醬糊中。
7.用刮刀從下往上切拌均勻（切勿劃圈攪拌）。
8.再加入葡萄乾拌勻。
9.倒入紙模或瑪芬模中（8分滿）。
10.烤箱預熱後，180度，中層，上下火，20-30分鐘左右即可。