花生醬可樂排骨

花生醬可樂排骨是一種美食，主要食材是花生醬、可樂、排骨等。

原料

肋排 500g 蔥、姜、食用油、冰糖、可樂、醋、花生醬、老抽、生抽、料酒、鹽、適量，料盒（花椒、香葉、山奈、八角、桂皮）

操作方法

1.蔥姜切片；肋排剁成小塊兒洗淨，燉排骨的材料準備好放進料盒或者用紗布包好封口.排骨涼水下鍋放兩片姜，一大勺料酒、大火汆燙逼出其中浮末，撈出洗淨備用。
2.壓力鍋里放入排骨、一勺老抽、一勺醋、蔥薑片、適量鹽、清水，燉10分鐘。
3.撈出，去掉蔥薑片備用。可樂+花生醬拌勻。
4.小火炒糖色。入排骨均勻上色，加入剩下的醬油翻炒均勻。
5.倒入花生醬和可樂的混合湯汁小火燉至濃稠，均勻包裹每塊排骨。
6.加適量鹽調味，出鍋，撒芝麻即可。