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花生粕
花生粕是從花生仁經壓榨提煉油料後的產品,通常花生粕分一次粕,二次粕。一次粕的意思是經過初次壓榨剩餘的花生渣,二次粕即壓榨過兩次的花生渣。通常花生粕的產量...
概況 主要特徵 花生粕中蛋白提取工藝 花生粕中多糖提取工藝 花生粕中膳食纖維提取工藝 -
蛋白質纖維
蛋白質纖維是人造纖維的一個類別,指由從牛奶、大豆、花生、玉米等自然物中提取到的蛋白質為原料,溶解於適當溶劑中所製得的纖維。該纖維在20世紀30年代開始實...
簡介 工業生產蛋白質纖維 再生蛋白質纖維 -
大米蛋白
大米蛋白主要由清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白等四種蛋白組成,大米渣中主要是胚乳蛋白,由白蛋白(4%~9%)、鹽溶性球蛋白(10%~11%)、醇溶性谷...
簡介 功效 性質 提取技術 開發利用 -
五香花生
五香花生是一道美味可口的漢族傳統名吃,屬於浙菜系。以花生為主要原料,以糖、鹽、花椒等其他配料加工製作而成的,滋味鮮美,口味醇香。市面上有關五香花生的產品...
菜品介紹 做法 營養價值 -
花生芝麻加工技術
花生蛋白、芝麻蛋白的製取和在食品中的套用一、花生蛋白的製取二、芝麻蛋白的製取三、花生蛋白、芝麻蛋白在食品中的套用第二節 花生醬、芝麻醬的生產一、花生醬的...
內容介紹 作品目錄 -
豬腳燉花生
豬腳燉花生是一道家常食補菜品,主要食材是豬腳和花生,主要烹飪工藝是燉。豬腳富含膠原蛋白,花生富含維生素E,是天然的養顏補品。因豬蹄中含有一種膠原蛋白,是...
做法 做法二 營養價值 食用指南 -
再生纖維
再生纖維一般是利用不能或不宜直接紡織的天然高聚物作原料,經過化學加工、提純、去除雜質後製成的紡織纖維。 再生纖維是利用含有天然纖維素高分子的物質如棉短絨...
介紹 類別 機遇 發展 現狀 -
粟米花生白鯽湯
粟米花生白鯽湯:初秋的天氣最宜是紅蘿蔔、粟米之類煲湯,因為其清潤、可口,且營養較高,能補充前些體力、精力。粟米香甜,能健脾胃、和中焦;花生能補脾益氣、養...
烹飪材料 烹飪方法 飲食與健康 胡蘿蔔食補價值 鯽魚食補價值 -
花生的功效與作用
落花生(學名:Arachis hypogaea Linn.):薔薇目、豆科,落花生屬的一年生草本植物。根部有根瘤;莖和分枝均有棱,葉紙質對生;葉柄基部抱...
植物起源 形態特徵 地理分布 類型品種 生長環境 -
纖維肉瘤
纖維肉瘤是由成纖維細胞和膠原纖維形成的腫瘤。纖維肉瘤並不多見(約占所有軟組織肉瘤的10%)。可在任何性別及年齡中發病,但一般在30~70歲間的發病率較高...
疾病概述 病理生理 診斷檢查 病狀體徵 併發症