花樣豆沙餡麵包

天氣太熱了，應該多做麵包，多揉面就可以多出汗，正好減肥，就是一次不要多做，麵包不易放冰櫃保存，溫度太高又容易壞，每次做一天到兩天的量就可以了，每隔兩天做一回，權當鍛鍊身體，用餐人數：1-2人主料200g高粉1個雞蛋 20g白糖80g清水配料2g酵母1g鹽適量紅豆沙製作步驟1把上述所有材料都放盆中，攪拌成絮狀，2倒在案板上揉，3揉至擴展階段就可以，即能拉出大片膜，4麵團放盆中蓋保鮮膜進行一發，5一發好的麵團漲至兩倍到三倍大，6取出麵團排氣，平均分割成六份，滾圓鬆弛十五分鐘，為避免表皮乾燥，要蓋上保鮮膜，7醒好的麵團擀成橢圓形8翻面，抹上紅豆沙，9從上至下捲起，10收口處要捏緊，11用刀在上面劃幾下，12捲成個圓形，連線處要捏緊，13擺在烤盤上進行二發，14二發好的麵包，表面刷蛋液，15烤箱預熱180度，中下層，22分鐘出爐。 小貼士最近發現烤小麵包放中下層上色比較均勻，還不用蓋錫紙。

簡介

天氣太熱了，應該多做麵包，多揉面就可以多出汗，正好減肥，就是一次不要多做，麵包不易放冰櫃保存，溫度太高又容易壞，每次做一天到兩天的量就可以了，每隔兩天做一回，權當鍛鍊身體，用餐人數：1-2人

食材

主料200g高粉1個雞蛋 20g白糖80g清水配料2g酵母1g鹽適量紅豆沙製作步驟1把上述所有材料都放盆中，攪拌成絮狀，2倒在案板上揉，3揉至擴展階段就可以，即能拉出大片膜，4麵團放盆中蓋保鮮膜進行一發，5一發好的麵團漲至兩倍到三倍大，6取出麵團排氣，平均分割成六份，滾圓鬆弛十五分鐘，為避免表皮乾燥，要蓋上保鮮膜，7醒好的麵團擀成橢圓形8翻面，抹上紅豆沙，9從上至下捲起，10收口處要捏緊，11用刀在上面劃幾下，12捲成個圓形，連線處要捏緊，13擺在烤盤上進行二發，14二發好的麵包，表面刷蛋液，15烤箱預熱180度，中下層，22分鐘出爐。小貼士最近發現烤小麵包放中下層上色比較均勻，還不用蓋錫紙。