簡介
這些日子迷上了做麵包了，隔三差五的就會做一些麵包來吃。家裡人也是很喜歡吃，這幾回試了豆沙餡的，家人全愛吃
以後就可以換著花樣的做麵包了。
用餐人數：1-2人
食材
主料
280g麵粉1個雞蛋
125ml牛奶
4g酵母
2g鹽
50g紅糖
25g黃油
配料
適量表面蛋液適量芝麻
製作步驟
1所有的東東過稱準備好。
2
將除了黃油之外的材料全部放入麵包桶中。
糖和鹽分別入麵包機兩角，酵母最後放，在麵粉中挖個坑。埋起來。啟動麵包機發麵團程式，和面20分鐘，終止程式。
3
這時候麵團已經很光滑了，加入軟化後的黃油。再次啟動麵包機發麵團程式，和面20分鐘，終止程式。再次啟動發麵團程式，和面10-20分鐘，試著抻麵團，可以抻出大片薄膜，麵團呈完全階段。停止和面。我一共用了50分鐘。
4
將麵團從麵包機中取出，放到盆中，放到溫暖處發酵二倍大。
發酵好的麵團，用手指沾點麵粉扎一下，洞不回縮即發
5
將發好的麵團排氣好，分成均勻的8等份，滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
6
將豆沙餡團好備用
7
將麵團擀成圓餅，放入豆沙餡，捏緊收口。
8
將圓餅擀成牛舌狀後，用利刀在中間劃幾刀。注意不要劃透了。
9
拎起牛舌狀的麵包，捏緊兩頭，向反方向一扭，捏緊底部即可。放到溫暖處發酵二倍大
10
表面刷蛋液撒上芝麻，預熱烤箱180度，中層，上下火17分鐘即熟。
11
香噴噴的麵包出爐了
