芫荽籽油

中文名稱：芫荽籽油

英文名稱：Coriander seed oil

別名名稱：芫荽油

更多別名：Coriander oil

物性數據

1.性狀：無色或淡黃色揮發性精油。具有芫荽所特有的香氣和滋味，近似於芳樟醇。

2.閃點(℃)：145

3.沸點（℃）：193

4.溶解性：幾乎不溶於水，溶於乙醇、乙醚、冰醋酸中。有一定防霉性能。

性質與穩定性

主要成分有芳樟醇(60%～72%)、水芹烯、癸醛、龍腦、香葉醇、蒎烯和乙酸香葉酯等。

貯存方法

貯運及保管用鍍鋅鐵桶裝，存放於陰涼、乾燥處。

合成方法

成熟的種子經破碎，再用水蒸氣蒸餾法提油，得油率為0.3%～1.1%.

用途

用途芫荽籽為健胃、祛風、去痰的藥材，其種子油適用於調配食品、香水、花露水、化妝品香精。從種子油中可以單離芳樟醇，用於調香或合成酯類香料。