食材明細
芥藍臘腸蒜米
小朝天椒
鹽
味素
功效功能
芥藍有利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效，清熱下火，單吃芥藍的話會有稍微的苦味，所以一般跟臘腸或者臘肉一起做。製作步驟
1.芥藍洗淨後摘好，菜梗跟葉子分開放。2.鍋內熱油爆香蒜米。
3.放入臘腸炒香。
4.炒出油脂的臘腸盛出備用。
5.鍋內放入小朝天椒炒出香味。
6.把芥藍的菜梗放入翻炒。
7.加少許鹽。
8.再把菜葉放入翻炒。
9.加適量的鹽。
10.加味素調味。
11.把之前炒好的臘腸倒回鍋內。
12. 把菜和臘腸翻炒均勻即可。
