芥菜海米煲

芥菜海米煲是一種食物，製作原料有海米、芥菜、白糖等。

原料

海米20克，芥菜300克

配料

鹽4克、味素5克、白糖2克、高湯100克、色拉油50克

製法

（1）海米用水泡開。芥菜擇去老葉，洗淨備用。
（2）炒鍋內加水燒沸，放人芥菜，加鹽、白糖、味素、色拉油焯至快熟時撈出，盛入盤中。
（3）將海米汆熟，放入鍋中，加高湯燒沸，以鹽、味素調味，澆在芥菜上即可。