材料:
金針菇,雞胸肉,胡蘿蔔,薑片,調料:芥末,醋,生抽,鹽,白糖,芝麻油
做法:
1.鍋內加適量水(沒過雞肉)和薑片,將雞脯肉放入煮10分鐘至肉熟撈起瀝乾.
2.金針菇剪去根部,撕開洗淨.胡蘿蔔切絲,熟雞肉撕成絲.
3.鍋里加適量水燒開,放入金針菇和胡蘿蔔絲,汆30秒撈出入冷水過涼.
4.將過涼後的金針菇和胡蘿蔔絲稍微擠去水分,和雞絲一起拌勻.
5.根據自己的口味,把所有調料放在小碗裡調勻,淋在雞絲金針菇上,吃時拌勻即可.
"2.金針菇剪去根部
金針菇,雞胸肉,胡蘿蔔,薑片,調料:芥末,醋,生抽,鹽,白糖,芝麻油
1.鍋內加適量水(沒過雞肉)和薑片,將雞脯肉放入煮10分鐘至肉熟撈起瀝乾.
2.金針菇剪去根部,撕開洗淨.胡蘿蔔切絲,熟雞肉撕成絲.
3.鍋里加適量水燒開,放入金針菇和胡蘿蔔絲,汆30秒撈出入冷水過涼.
4.將過涼後的金針菇和胡蘿蔔絲稍微擠去水分,和雞絲一起拌勻.
5.根據自己的口味,把所有調料放在小碗裡調勻,淋在雞絲金針菇上,吃時拌勻即可.
金蓉雞絲,地方小吃,其特點口感鮮香嫩滑,味道可口。營養豐富,是老少皆宜的民間小吃,鮮香嫩滑,味道可口。
金蓉雞絲 製作工藝 菜品口感 食譜營養 食譜相剋鹹肉涼拌臘肉芥末雞絲咖喱雞絲姜拌雞絲麻辣雞絲鹽水雞白斬雞蔥油雞多味雞麻油...拼盤玻璃肉芥末肘子綠豆肘子三色肉皮凍肉皮凍五彩肉皮凍凍蹄水晶肉芥末水晶肉麻辣肉皮芥末肉皮絲拌“魚肚”蒜茸豬肝椒麻豬肝紅油豬肝鹽水豬肝豬肝拌菠菜紅...
作品目錄豬肝燒碎菜|清蒸鱈魚 涼拌藕片|雞絲拌銀芽 肉末黑木耳|生菜肉卷...|金針菇雞絲湯 蝦仁海帶冬瓜湯|豆芽蛤蜊瓜皮湯 黑芝麻桂圓鵪鶉湯...|水果藕粉粥 雙花稀粥|碎果仁麥片粥 營養雞絲粥|魚肉鬆粥...
基本信息 內容簡介 目錄Vinegar涼拌金針菇 :Golden Mushrooms...
簡介 詳 單 參考資料脆蛋散|炸熘皮蛋雞汁紅燒蘿蔔|滑炒鴨片金針菇炒雞絲|桂圓雞翅...|炸醬排骨炒黃瓜醬|黑豆豬肝4青蒜炒花肉|金針菇炒肚絲綠豆芽...蚝油牛柳|番茄燒牛肉鳳梨炒牛肉|滑蛋牛肉椰蓉牛肉|豆乾絲炒牛肉...
基本介紹 圖書目錄扣肉·元寶肉·豬蹄燒芋頭 /166鳳眼丸子 /167豉汁蒸排骨·芥末蒸菜...大白菜· 熗炒圓白菜 /026奶油燒菜花 /027南乳炒藕片·清炒奶白菜... /047醬燜茄子·土豆燜油豆·油燜茄子 /048蝦醬燒冬瓜·鹹魚雞粒...
出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介鮮菇燒豆腐芥油金針菇金針菇火腿絲菠菜金針菇汁金針雞絲湯清拌金針菇凍豆腐...蓮子湯平菇蛋湯蓴菜雞絲湯清湯銀耳絲瓜玉米羹PART 4 家常小炒韭菜炒雞蛋 韭菜豆腐皮油皮炒韭菜西芹花生米西芹炒腰果蒜薹炒雞蛋蒜薹炒土豆絲乾燒...
圖書信息 作者簡介 圖書目錄雞丁 燴雞翅 萵筍炒雞丁 魔芋燒雞翅 青椒雞絲 咖喱...花生米 拌梨絲 鳳梨丁拌黃瓜 粉皮拌肉絲 紅油白肉 芥末... 熗肚仁 涼拌肚絲 蒜香肚絲 麻辣肚絲 芥末肚絲...
基本信息 內容簡介 目錄山雞片243金針菇炒肚絲244鮑魚戲金針245金針菇炒雞絲246金針菇炒...7雞爪燉冬菇8花菇燒菱角9雞扒冬菇10菇封雞11燒瓤香菇12燒三冬13...19香菇麵筋20火腿冬菇燒白菜21香露燉花菇22燒香菇23冬菇煎豆腐24...
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