芥末三文魚

三文魚200g，鹽2茶匙(10g)，法式芥末醬20g，杏仁適量，生菜100g，青紅黃椒各1/4個，黃油少許。 三文魚兩面都撒上少許鹽，單面抹上法式芥末醬，放入冰櫃中靜置15〜30分鐘，使其醃製入味，然後在三文魚有芥末醬的那面上再鋪上一層碎杏仁。 生菜洗淨撕碎，青、紅、黃椒洗淨切絲，放在盤底，把三文魚塊放在生菜和青、紅、黃椒的沙拉上即可。

材料:

三文魚200g，鹽2茶匙(10g)，法式芥末醬20g，杏仁適量，生菜100g，青紅黃椒各1/4個，黃油少許。

做法:

三文魚兩面都撒上少許鹽，單面抹上法式芥末醬，放入冰櫃中靜置15〜30分鐘，使其醃製入味，然後在三文魚有芥末醬的那面上再鋪上一層碎杏仁。
ACA光波烤箱用烤餅乾(Bakery)模式預熱到177℃，將三文魚放入抹有黃油或者橄欖油的烤盤，上下火烤10～15分鐘。
生菜洗淨撕碎，青、紅、黃椒洗淨切絲，放在盤底，把三文魚塊放在生菜和青、紅、黃椒的沙拉上即可。