芝麻羊肉卷

醬油適量1. 2. 5.

食材明細

主料： 羊肉餡100克 雞蛋2個
配料： 蔥適量 蒜適量 芝麻適量
輔料： 花椒粉適量 水澱粉適量 鹽適量 醬油適量

製作步驟

1. 雞蛋打散，攤成蛋餅
2. 鍋內油熱後下蔥蒜爆香後，放入羊肉餡，加少許醬油炒變色後放入鹽花椒粉，炒勻後出鍋；
3. 把蛋餅鋪平，上面放炒好的肉餡
4. 四周疊起，形成四方形，邊上抹水澱粉,雞蛋盒兩面醮滿芝麻.
5. 上煎鍋兩面煎一下即可,盛出後切條狀裝盤即可.

小帖士

因為雞蛋和裡面的羊肉都已經是熟的了,只需要把外面裹著的芝麻煎香即可