芝麻炸煎堆

材料:

糯米漿900公克，蓮蓉450公克，白芝麻30公克

做法:

1.將糯米漿搓揉至柔軟，再將糯米漿分成每個約60公克大小備用。
2.將每個成品60公克的糯米漿拍平，包入30公克的蓮蓉餡。
3.再將完成品沾上少許的白芝麻。
4.熱油鍋放入作法3完成品，炸成至金黃色即可撈起瀝乾。