芝士草莓粒蛋糕

芝士草莓粒蛋糕主要原料是動物奶油125克、奶油乳酪65克、草莓粒果醬80克、消化餅乾70克、黃油35克、吉利丁片5克，該食品製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的美食。

原料：

動物奶油125克、奶油乳酪65克、草莓粒果醬80克、消化餅乾70克、黃油35克、吉利丁片5克

做法：

1、慕司圈下面用錫紙包好；
2、消化餅乾70克；
3、用攪拌機或是擀麵棍壓碎；
4、黃油35克；
5、隔水融化；
6、加入壓碎的餅乾；
7、攪拌好，放在慕司圈內壓實了；
8、奶油乳酪放在容器中；
9、淡奶油備用；
10、吉利丁片放在冷水中浸泡至軟；
11、奶油乳酪隔溫水攪拌；
12、加入軟化的吉利丁片；
13、攪拌好；
14、淡奶油打至6成發；
15、到入奶油乳酪；
16、加入草莓粒醬；
17、攪拌好；
18、倒入冷藏好的黃油餅乾底上壓平，用齒形抹刀抹平；
19、放冰櫃冷藏一夜，第二天去掉錫紙，用電吹風脫模；
20、從中間一切兩半，稍做裝飾即可。