芝士肉鬆包

芝士肉鬆包是生活中一種美食,主要食材是高粉和糖,味道鮮美,營養豐富.

食材

主料
高粉250g
糖20g
鹽5g
酵母5g
黃油20g
蛋液30g
水120ml
配料芝士片適量
肉鬆適量
沙拉醬適量

做法

1、把麵團材料中除黃油外的其他材料混合成團，後油法揉至擴展階段，滾圓做第一次發酵。
2、第一次發酵完畢。3、排氣後切割成40克一個的小麵團，置案板鬆弛15分鐘。
4、把小麵團搓成長條，然後擀開，抹上沙拉醬、撒上肉鬆。5、捲起，放入烤盤中進行第二次發酵。
6、二次發酵完畢，表面刷上蛋液，蓋上芝士片，然後擠上細的沙拉條。
7、烤箱180度，中層烤約12分鐘。