菜品特色
土豆、糯米粉
馬蘇里拉芝士、鹽、油、麵包糠
做法
1.土豆洗淨蒸熟去皮,用篩子篩成泥 | |
2.一點鹽,土豆泥,糯米粉混合 | |
3.揉成麵團 | |
4.捏成小球,再在裡面放上芝士,搓圓,如果感覺粘手,手上沾點水 | |
5.裹上麵包糠,多裹一點 | |
6.可以把球全部裹好,放油鍋里炸,油溫不要高,小火慢炸,有點浮起,就好了 | |
7.出鍋之後,可以放在吸油紙上,讓油吸走一點 | |
8.能吃的出絲的土豆熟球喔 |
營養價值
1.土豆跟糯米粉的比例1:1,也可以根據個自的喜好進行調整,喜歡軟一點土豆可以適當多加一點,土豆味足,不過揉的時候會粘手,手上沾點水就會好一點