芝士三文魚壽司

鹽10g 把壽司醋的材料放到一個鍋里煮開，放涼，取適量倒入米飯中攪拌均勻待用（日本壽司醋、糖、鹽、檸檬、橙） 把沙拉醬的材料混在一起攪拌均勻待用（沙拉醬、洋蔥丁、胡蘿蔔丁、發香末、白糖、乾白）

主料：
米飯1碗（煮的幹些） 馬蘇里拉芝士（切丁 國產芝士也可以）半碗三文魚6片

輔料：

芝士三文魚壽司

乾白 發香末胡蘿蔔丁 洋蔥丁橙1片 檸檬1片 鹽10g 糖70g 日本壽司醋50cc 沙拉醬

1

把壽司醋的材料放到一個鍋里煮開，放涼，取適量倒入米飯中攪拌均勻待用（日本壽司醋、糖、鹽、檸檬、橙）
2

把沙拉醬的材料混在一起攪拌均勻待用（沙拉醬、洋蔥丁、胡蘿蔔丁、發香末、白糖、乾白）
3

將攪拌好的米飯放入壽司模內上面在放三文魚片，最後再把芝士丁鋪上，然後用壽司模蓋用力壓緊，取出壓好的壽司
4

將取出的壽司切成大小均勻的6快（刀要快，切之前沾下水就不容易粘到米粒）
5.

用烤箱烤至芝士局部要燒焦的感覺或棕色（沒有烤箱的同學可以用家庭用噴燈噴烤，跟烤箱的效果一樣，畢竟只烤表面）
6

把烤好的壽司擺到碟子上在把事先做好的沙拉醬以“Z”字樣擠到壽司上最後撒上發香粉這道菜就完成了。(如果沒有工具擠沙拉醬的話可以用保鮮膜把沙拉醬包起來在破個洞擠效果完全一樣)