三文魚芒果壽司薄餅

一種以紫菜三文魚芒果為主料的壽司薄餅。

材料

紫菜 1片、壽司飯 120克、芒果 1/2個（切片）、蟹柳 2條、三文魚片 130克、芝士碎 220克、蟹子 10克

醬料：

日本沙拉醬 1湯匙、豬扒汁 2湯匙、泡菜醬 1湯匙

做法

1.將沙拉醬、豬扒汁、泡菜醬拌勻成醬汁。
2.蟹柳條搓成絲。
3.將壽司飯放上紫菜壓平，塗上醬汁，放上蟹柳絲、芒果片、三文魚片及芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘，焗至芝士溶化。
4.取出切件上碟，最後撒上蟹子即成。
汁料不可放太多，否則會蓋過三文魚和芒果的味道。