芋泥麵包酥

芋泥麵包酥酥脆可口，深為人們所喜愛。製作所需材料有熟芋頭1個，砂糖100g，吐司1包，麵粉水少許，糖粉少許。

材料

熟芋頭 1個，砂糖 100g，吐司 1包，麵粉水 少許，糖粉 少許

做法

1.將熟芋頭以湯匙壓成泥狀，再拌入砂糖成芋泥餡。
2.將吐司以模型蓋出形狀取下（一片約可蓋4~5個）。
3.在兩片吐司中夾入適量芋泥餡。
4.塗抹少許麵粉水將二塊吐司密合。
5.將作法4的芋泥麵包放入已滾沸的油鍋內，以中火炸至土司表面呈金黃色時隨撈起瀝乾油脂。
6.在作法5的芋泥麵包上灑適量糖粉作裝飾即可。