艾啟俊，男，漢族，出生於1954年5月，湖北鹹寧，現任北京食品學會副理事長，北京食品協會常務理事，中國園藝學會杏李分會常務理事，中國食品學會果蔬貯藏加工分會理事，中國農學會農產品貯藏加工分會理事。
艾啟俊，男，漢族，1954年5月出生，湖北鹹寧人，中共黨員，
艾啟俊1978-1982:華中農學院蔬菜專業學生
1982-今：北京農學院教師（其中：1994-1997：西北農林科技大學食品專業碩士研究生）
主講“食品安全與衛生”、 “食品安全評價”、“植物原料安全控制”、“膳食結構與健康”等課程。主要從事農產品貯藏加工及中草藥在食品中的套用方面的研究。作為主持人完成過北京市教委課題4項，北京市自然科學基金1項，橫向課題2項，參加省部級課題、教育部支持計畫課題6項，目前主持累計科研經費70餘萬元。
獲教育部科技進步二等獎1次，陝西省科技進步一等獎1項，主編全國食品質量與安全專業教材《食品原料安全控制》一部，副主編精品教材1部，主編出版科技圖書5部，參編教材3部，副主編出版科技圖書2部，主編全國統編教材1部，發表論文40餘篇，翻譯發表譯著1部，譯文5萬餘字，在全國一級學報、核心期刊等科技期刊上發表論文60餘篇，申報國家專利2項。
鹿蹄草抑菌機理研究
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