艷紅糟姜

艷紅糟姜

艷紅糟姜,是一道美味菜譜,主要原料有鮮姜、食鹽、紅糟等。由於該菜簡單易做,常成為家居必備菜之一。

做法介紹

鮮姜100公斤,食鹽20公斤,紅糟13公斤,將鮮姜洗淨去皮,放入中。把食鹽加入清水35公斤燒沸,冷卻後加入紅糟攪勻,然後倒入生薑缸中,糟汁以淹沒姜體為度。密封醃30天后,即可食用。

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