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龍井茶
挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。清明節前採制...:香氣高是它顯著的特點,同一時期采的茶葉,平陽早品貌上要好些,但口味稍微清淡...、攤涼、輝乾、分篩整形等工藝精製而成。其外形扁平光滑、尖削挺直,色澤綠翠勻...
茶品歷史 產地分布 相關典故 西湖茶區 級別品種 -
杭州西湖龍井茶
各級龍井茶隨著級別的下降,外形色澤由嫩綠一青綠一墨綠,茶身由小到大,茶條由...,色澤由嫩黃一青綠一黃褐。 夏秋龍井茶,色澤暗綠或深綠,茶身較大,體表無...品第,以西湖龍井茶為最。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中...
龍井介紹 西湖龍井茶屬 歷史淵源 品質鑑別 品種 -
魯菜系
清淡,鮮醇,蒲菜絕嫩。紅燒大蝦 〖菜系〗魯菜 【特點】色澤紅潤油亮,蝦肉...以鮮奪人,偏於清淡;選料則多為明蝦、海螺、鮑魚、蠣黃、海帶等海鮮。其中...並用,互相搭炒木樨肉 〖菜系〗魯菜 【特點】色澤艷麗,味道鮮美,質...
魯菜系 歷史 人文 條件 流派介紹 -
綠茶[茶葉品種]
:條索細緊挺直或其形如仕女之秀眉,色澤綠潤起霜,香氣高鮮,滋味濃爽,湯色...茶,圓結勻整,不含碎茶,色澤綠勻,香氣純正,滋味尚濃,湯色黃綠,葉底尚嫩...短、尚緊,色澤綠勻,香氣純正,滋味尚濃,湯色黃綠,葉底尚嫩勻;圓炒青...
歷史沿革 製作工藝 品質特性 主要品種 價值功效 -
她喜愛
當之無愧的第一品牌。產品簡介單方花茶玫瑰花Rose提煉而成,茶湯色澤為淡淡...茶湯色澤為自然透明的金黃色。口感為清香爽口,回味悠長。洛神花 Roselle茶湯色澤為深紅艷麗,如紅寶石般的顏色,讓人垂涎欲滴。口感為酸酸甜甜...
品牌介紹 品牌理念 品牌特色 產品簡介 -
紅酒
:以人工培植的釀酒品種葡萄為原料釀成的葡萄酒。 二、按色澤分類: 1....而成的葡萄酒。這類酒的色澤應近似無色,淺黃帶綠或淺黃或禾桿黃,顏色過深不符合白葡萄酒色澤要求。 2.紅葡萄酒選擇皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄...
紅酒的成份 葡萄酒的分類 葡萄酒的分級 紅酒的釀製過程 釀製紅酒的葡萄種類 -
茶具選配
越瓷茶具為上品。而唐代的皮日休和陸龜蒙則從茶具欣賞的角度提出了茶具以色澤...研碎經"點注"後,茶湯色澤已近"白色"了。這樣,唐時推崇的青色茶碗也就無法襯托出"白"的色澤。而此時作為飲茶的碗已改為盞,這樣對盞色的要求也就...
因茶制宜 因地制宜 茶具特色 要求 茶藝器具的名稱及用途 -
明代瓷器
概述明代瓷器以景德鎮的青花為例:洪武時期青花色澤偏於黑、暗,紋飾上改變了元代層次較多,花紋繁滿的風格,趨向清淡、多留空白地;永宣時期青花以其...,卻較民窯器白潤肥厚,玻化程度較高,色澤清雅,柔和悅目。(5)圖案紋飾特徵...
概述 青花瓷 發展周期 瓷器品種 主要特徵 -
粵菜
。時令性強,夏秋尚清淡,冬春求濃郁。粵菜在國外是中國的代表菜系。粵菜做法...,都以一到“唐人街”享受一下粵式飲茶用餐的韻味為時尚。粵菜的其獨特的清淡...比較清淡,力求清中鮮、淡中求美。而且隨季節時令的變化而變化,夏秋偏重清淡...
粵菜的發展歷史 粵菜的影響力 特點 經典菜品 -
茶葉審評
只能觀看乾茶的外形和色澤,聞乾香,使得判斷茶葉的品質更加不易。這裡粗略介紹一下鑑別乾茶的方法。乾茶的外形,主要從五個方面來看,即嫩度、條索、色澤...苗 尚緊實 尚緊 稍松 粗松 可見,以緊、實、有鋒苗為上。色澤茶葉色澤...
審評技巧 審評術語