基本信息書名：舌尖上的毒：酷農解密食品安全作者：曹永勝 著出版社：中國人民大學出版社出版時間：2012年12月索書號：TS201.6/19內容提要本書以紀實的方式，記述的他的不平凡的經歷和飽含酸甜苦辣的心路歷程，激發我們對造成食品安全危機的多重因素進行思考。民以食為天，不安全食品的生產者也必會成為“舌尖上的毒”的受害者。希望本書能夠起到增強大眾的自我保護意識、喚醒企業的社會良心的作用。要讓中國的飲食文化繼續發揚光大，首先要還百姓一個安全健康的餐桌。
