作者簡介
潘俁寧，學過 話劇、做過媒體的 金牛座姑娘，被美食俘獲走進廚房，現為下廚房 網站內容主編。通過做菜、拍照、寫 文章傳遞溫暖的正面力量，以網名“Pan小月”在網路活躍，因真誠積極的美食生活態度，受到網友歡迎。
沈佳婷， 摩羯座，網路ID“晴天小超人”。在北京創業的上海女生，目前和先生經營一間攝影工作室。家族遺傳熱愛美食，崇尚自然食材和清新的廚藝方式，致力於美食攝影和創作。
內容簡介
本書包含5大洲、47個國家的代表性美食。作者從可操作性與美味程度上反覆篩選，最終確定了近百道食譜。這些食譜涵蓋了味美且富有營養的沙拉小食、葷素熱菜、湯羹主食與甜品飲料，無論是一人獨享、二人世界、家庭餐桌或是派對聚會，它都能助您一臂之力，在家營造出異國風情。
風靡全國的紀錄片《舌尖上的中國》是本書的緣起與靈魂
而本書一脈相承“舌尖”系列獨特大氣的設計風格和深入人心的美食記憶
挑選全球多國最經典的菜式
體味世界飲食文化的獨特魅力
傳達最貼心的居家烹飪指導
成就遊刃有餘的新手初次嘗試
展示最清晰的精美過程圖示
描繪一目了然的菜餚製作過程
賦予最周到的雙重目錄設計
提供隨查隨用的便捷閱讀模式
讓您足不出戶嘗遍全球經典美食
於齒頰間流轉著每個國家的獨特風情
目錄
01 五彩繽紛的亞洲佳饌
味噌湯
刺身、壽司和飯糰
便當
黃瓜茄子漬物
什錦大蝦天婦羅
壽喜燒
親子蓋澆飯
日式咖喱雞肉飯
蛋包飯
茶泡飯
章魚燒
拉麵、烏龍麵和蕎麥麵
醃辣白菜
朝鮮冷麵
紫菜包飯
石鍋拌飯
泡菜餅
大醬湯
炒年糕
南瓜粥
韓國烤肉
手把肉
蒙古奶茶和炒米
達爾巴
咖喱羊肉
印度奶茶
咖喱蝦煲
越南春卷
越南牛肉粿條
越南咖啡
芭蕉葉蒸魚
冬陰功湯
綠咖喱椰汁雞
鳳梨飯
泰式檸檬蝦
咖喱蟹
魚湯米線
肉骨茶
椰漿飯
海南雞飯
叻沙
巴東牛肉
串燒印尼沙茶
印尼蝦片
什錦水果刨冰
紅花米飯
瑪斯古夫烤魚
土耳其咖啡
芝麻醬鷹嘴豆
鷹嘴豆餅
阿拉伯沙拉
02 精緻華麗的歐洲盛宴
羅宋湯
俄式酸黃瓜
羊乳酪沙拉
番茄肉醬意面
薄脆比薩
牛肝菌燴飯
香草冰淇淋
提拉米蘇
海鮮飯
火腿芝士麵包片
土豆煎蛋奄列
桑格里亞酒
香煎鱈魚
葡式蛋撻
英式早餐
英式下午茶
炸魚薯條
牛肉腰子派
約克郡布丁
紅酒燉牛肉
法式洋蔥湯
櫻桃蜜汁鴨胸
可麗餅
長棍麵包
馬卡龍
黑啤燉牛肉
烤豬膝
蔬菜土豆泥
香草華夫餅
羊肉燉白菜
瑞典肉圓
煙燻三文魚
開放式三明治
03 醉人的美洲風情大餐
紫玉米汁
巴西烤肉
三文魚玉米沙拉
馬黛茶
熱狗
牛肉漢堡
肉桂蘋果派
煎牛排
楓糖漿熱鬆餅
牛肉卷餅
04 野性奔放的非洲美味
烤肉串
薄荷甜茶
甜橙小蘿蔔沙拉
05 兼容並蓄的大洋洲味道
香煎澳洲小羊羔排
蛋白奶油酥
