基本信息
作 者：趙劍 等編著
出 版 社：中國農業科學技術出版社
字 數：113000
版 次：1
頁 數：139
印刷時間：2006-8-1
開 本：
印 次：
紙 張：膠版紙
I S B N ：9787802330092
包 裝：平裝
內容簡介
科學技術是第一生產力。《新農村建設系列科技叢書》的出版發行是順應歷史潮流，惠澤廣大農民，落實新農村建設部署的重要措施之一。今後將進一步研究探索科技推進新農村建設的途徑和措施，為廣大科技人員投身於新農村建設提供更為廣闊的空間和平台。"天下順治在民富，天下和靜在民樂，天下興行在民趨於正。"讓我們肩負起歷史的使命，落實科學發展觀，以科技創新和機制創新為動力，與時俱進、開拓進取，為社會主義新農村建設提供強大的支撐和不竭的動力。
該套叢書通俗易懂、圖文並茂、深入淺出，凝結了一批權威專家、科技骨幹和具有豐富實踐經驗的專業技術人員的心血和智慧，體現了科技界傾注“三農”，依靠科技推動新農新建設的信心和決心，必將為新農村建設做出新的貢獻。
本書分別寫了鴨的主要品種、鴨的飼養場地選擇與鴨舍建設、鴨的營養特點與飼料配製等內容。
作者簡介
趙劍，男，江蘇興華人，1965年出生，1989年畢業於南京農業大學畜牧系畜牧專業，農學士學位。現工作於江蘇省揚州市畜牧獸醫站，高級為牧師，現任江蘇省飼料工業協會理事、江蘇省蜂業協會理事、揚州市養雞協會秘書長。工作以來，長期從事畜禽新技術、新品種的推廣和科研等工作，先後主持或參加各級各類科研或推廣項目近20項，其中獲部省級科研二等獎以上獎項6項，發表論文十多篇，參與撰寫並出版科普書籍3冊，並作為主要完成人參加了國家級新品種——並作為主要完成人參加了國家級新品種——揚州鵝和邵伯雞（配套系）的選育工作，曾獲揚州市優秀科技工作者等榮譽稱號。
目錄
一、概述
二、鴨的主要品種
（一）鴨的品種分類
（二）鴨的主要品種
三、鴨的飼養場地選擇與鴨舍建設
（一）場址選擇與布局
（二）鴨舍建設
四、鴨的營養特點與飼料配製
（一）鴨的營養特點與營養需要
（二）鴨的常用飼料
（三）鴨的飼料標準與常用飼料營養價值
（四）鴨的飼料配製
（五）鴨的典型飼料配方
（六）鴨用飼料的選擇與質量鑑別
五、鴨的高產養殖技術
（一）蛋鴨的飼養管理
（二）肉鴨的飼養管理
（三）鴨的生態養殖
六、鴨的疾病防治
（一）鴨病的綜合預防措施
（二）鴨的常見病防治
（三）鴨的常用免疫程式
七、鴨產品的加工
（一）鴨的蛋品加工
（二）鴨的肉品加工
（三）鴨的家常菜餚
