圖書信息
作 者：李綬章，謝友慧 編著
出版時間：2011-6-1
版 次：1頁 數：203字 數：161000
印刷時間：2011-6-1開紙 張：膠版紙
印 次：1I S B N：9787508268217
編輯推薦
李綬章、謝友慧編著的《怎樣自配鴨飼料》以問答的形式，通俗地闡述了這些基礎知識，並要求巧妙運用各種營養物質間的拮抗與協同關係，以求最大限度地發揮各種營養物質的效應。為了深刻理解鴨的營養功能，書中介紹了鴨的消化功能特點，鴨的營養需要，對飼料的特殊要求。設計飼料配方採用簡繁兼顧的原則，既介紹簡單易學的試差法，也顧及了具備電腦者的計算機配方設計方法。為了提高自配飼料的飼餵效果，還扼要介紹了飼養管理方面的一些關鍵技術。
內容簡介
《怎樣自配鴨飼料》由重慶市畜牧科學院李綬章研究員編著。內容包括：鴨的常用飼料原料及營養特性，鴨的營養需要，配合飼料生產技術，飼料添加劑使用技術，自配飼料效果評價方法，鴨的飼料衛生安全及防範等6部分。《怎樣自配鴨飼料》理論結合生產實際，指導養鴨場(戶）進行自配飼料和選擇飼料，從而降低飼料成本，增加效益。
目錄
一、鴨的常用飼料原料及營養特性
1．什麼是飼料和飼料原料？如何分類？
2．飼料“國際分類法”怎么分類？
3．中國現行飼料分類法是怎樣的？
4．飼料營養物質有哪些？
5．如何進行飼料營養價值評價？
6．怎樣進行飼料質量評價及評價指標？
7．怎樣採集評定用飼料樣品？
8．怎樣製備評定用飼料樣品？
9．玉米的營養特性是什麼？
10．稻穀與碎米的營養特性有哪些？
11．飼用小麥的營養特性有哪些？
12．飼用大麥的營養特性有哪些？
13．小麥麩的營養特性有哪些？
14．飼用次粉營養特性有哪些？
15．飼用米糠和米糠餅(粕)的營養特性有哪些？
16．大豆的營養特性有哪些？
17．大豆餅(粕)的營養特性有哪些？
18．花生仁餅的營養特性有哪些？
19．菜籽餅(粕)的營養特性有哪些？
20．芝麻餅(粕)的營養特性有哪些？
21．棉籽餅(粕)的營養特性有哪些？
22．玉米蛋白粉的營養特性有哪些？
23．魚粉的營養特性有哪些？如何進行魚粉質量鑑定？
24．桑蠶蛹的營養特性有哪些？
25．飼料用肉骨粉和肉粉的營養特性有哪些？
26．石粉和碳酸鈣的營養特性有哪些？
27．骨粉的營養特性有哪些？
28．磷酸氫鈣與脫氟磷酸鈣的營養特性有哪些？
29．食鹽的營養特性有哪些？
30．貝殼粉、蛋殼粉與碳酸氫鈉的營養特性有哪些？
二、鴨的營養需要
1．鴨消化系統各部位的生理功能是什麼？
2．各種營養物質在鴨體內怎樣消化吸收？
3．影響飼料營養物質利用的因素有哪些？
4．鴨對能量需要的特點是什麼？
5．飼糧能量對採食量有什麼影響？
6．碳水化合物對鴨的主要生理功能是什麼？
7．脂肪對鴨的主要生理功能是什麼？
8．鴨飼糧中必需脂肪酸有哪些生理功能？
9．鴨飼糧中添加油脂有什麼作用？
10．蛋白質對鴨的主要生理功能是什麼？
11．蛋白質缺乏與過量有哪些危害？
12．什麼是必需胺基酸？
13．什麼是非必需胺基酸？
14．什麼是限制性胺基酸？
15．什麼是胺基酸平衡？
16．提高鴨蛋白質利用率應採取哪些措施？
17．什麼是維生素？怎樣分類？
18．脂溶性維生素有哪些生理功能及缺乏症？
19．水溶性維生素有哪些生理功能及缺乏症？
20．水溶性維生素C有哪些生理功能及缺乏症？
21．什麼是礦物質？
22．常量元素有哪些生理功能及缺乏症？
23．微量元素有哪些生理功能及缺乏症？
24．水是營養物質嗎？主要營養功能是什麼？
25．主要營養素在鴨營養中存在哪些相互關係？
26．主要有機營養素與礦物質問有何相互關係？
27．主要有機營養素與維生素間有何相互關係？
28．各種礦物質之間有何相互關係？
29．各種維生素之間有何相互關係？
30．維生素與礦物質之間有何相互關係？
三、配合飼料生產技術
1．飼糧和日糧有什麼區別？
2．什麼是配合飼料？
3．鴨配合飼料怎么分類？
4．預混料如何按組成分類？
5．配合飼料如何按物理形態分類？
6．配合飼料如何按用途分類？
7．農戶自配鴨飼料的目的和意義何在？
8．自配鴨飼糧需要哪些知識和資料？
9．怎樣認識飼料營養成分表？
10．怎樣體現鴨飼糧配製的科學性？
11．擬定鴨飼糧配方時應注意哪些原則？
12．什麼是飼養標準？
13．鴨的飼養標準主要包括哪些內容？
14．常甩的鴨飼養標準有哪些？
15．怎樣獲得質優價廉的配合飼料？
16．自配飼料加工時應注意哪些事情？
17．怎樣用試差法配製鴨的飼糧？
18．怎樣用四方形法配製鴨飼糧？
19．怎樣用計算機配方設計法配製鴨的飼糧？
20．肉鴨、蛋鴨飼糧的推薦配方有哪些？
21．什麼是載體、稀釋劑和吸附劑？
22．怎樣配製添加劑預混合飼料？
23．怎樣用計算機配方設計鴨添加劑預混料配方？
24．飼料加工需要哪些機械設備？如何配置？
25．自配飼料的基本生產工藝流程是什麼？
26．飼料原料貯存需要哪些設備？
27．自配飼料的主要加工方式是什麼？
28．飼料原料怎樣接收和處理？
29．不同的粉碎、配料順序各有何特點？
30．怎樣檢測自配飼料的質量？
四、飼料添加劑使用技術
1．我國常用飼料添加劑有哪些？
2．飼料添加劑應具備哪些基本條件？
3．賴氨酸的理化特性及質量標準是什麼？
4．蛋氨酸的理化特性及質量標準是什麼？
5．色氨酸的理化特性及質量標準是什麼？
6．使用胺基酸添加劑時應注意哪些事項？
7．常用的微量元素添加劑有哪些種類？
8．鐵(Fe)的理化特性及質量標準是什麼？
9．銅(Cu)的理化特性及質量標準是什麼？
10．鈷(Co)的理化特性及質量標準是什麼？
11．鋅(Zn)的理化特性及質量標準是什麼？
12．錳(Mn)的理化特性及質量標準是什麼？
13．碘(I)的理化特性及質量標準是什麼？
14．硒(Se)的理化特性及質量標準是什麼？
15．如何正確使用脂溶性維生素？
16．如何正確使用水溶性維生素？
17．影響維生素需要量的不利因素有哪些？
18．影響維生素預混劑在全價配合飼料中的穩定性有哪些因素？
19．什麼是酶製劑？有哪些生物學功效？
20．什麼是活菌製劑？有哪些生物學功效？
21．什麼是抑菌促生長劑？有哪些生物學功效？
22．什麼是驅蟲保健劑？有哪些生物學功效？
23．什麼是飼料保存劑？有哪些生物學功效？
24．飼料原料中有哪些抗營養因子和難以消化的成分？
25．怎樣正確使用非營養性添加劑？
五、自配飼料效果評價方法
1．怎樣通過感觀來判斷飼料的利用效果？
2．怎樣通過簡單的飼養試驗來判斷飼料品質？
3．怎樣進行試驗分期？
4．怎樣通過改進飼養技術提高飼餵效果？
5．怎樣通過改進管理技術提高飼餵效果？
6．怎樣進行人工強制換羽提高飼餵效果？
六、鴨的飼料衛生安全及防範措施
1．為什麼要強調飼料的衛生原則？
2．影響飼料衛生的常見因素有哪些？
3．飼料中常見的有毒元素有哪些危害？
4．飼料中常見的天然有毒有害物質有哪些危害？
5．飼料被微生物污染後有哪些危害？
6．飼料被農藥污染後有哪些危害？
7．飼料添加劑和藥物使用不當有什麼危害？
8．提高飼料衛生安全性應採取哪些組織措施？
9．怎樣控制飼料中的有毒物質？
10．怎樣控制飼料中的有害細菌和黴菌？
11．怎樣控制飼料中的有毒有害元素？
12．影響飼料貯藏品質的因素有哪些？
13．飼料貯藏應採取哪些主要措施？
14．怎樣貯藏大宗飼料原料？
15．怎樣貯藏添加劑原料？
16．怎樣貯藏自配配合飼料？
附錄 附表1 我國飼料、飼料添加劑衛生標準 附表2 飼料營養成分表 附表3 飼料胺基酸含量 附表4 飼料維生素含量 附表5 飼料有效能及礦物質含量
