自製黑椒牛排

一份自製黑椒牛排需要用到冷凍裝牛排一塊、口蘑3個、小西紅柿、黃瓜、生菜各適量、義大利通心粉50克、雞蛋1個、鹽1/2茶匙、黑椒汁調料、橄欖油適量、番茄沙司適量。

原料：

冷凍裝牛排一塊、口蘑3個、小西紅柿、黃瓜、生菜各適量、義大利通心粉50克、雞蛋1個、鹽1/2茶匙、黑椒汁調料、橄欖油適量、番茄沙司適量。

做法：

1、冷凍牛排取出回溫至軟，口蘑洗淨去蒂，切片，西紅柿，黃瓜和生菜分別洗淨，小西紅柿切片，黃瓜切片，生菜切絲。
2、煮鍋燒開水，加入1茶匙鹽，鍋中繼續放入義大利通心粉煮熟，撈出拌入少許橄欖油備用。
3、平底鍋中倒入適量橄欖油，燒熱後放入口蘑片，中火煎至兩面上色，將口蘑撥拉到鍋邊兒，放入牛排，兩面各煎一分鐘，將黑椒汁調料擠在牛肉和口蘑上。
4、將牛排撥至一邊，打入雞蛋，煎至底面金黃（煎蛋的時間將牛排翻面使醬汁沾裹均勻，並拌勻口蘑和醬汁），將蛋翻面後，關火，用餘熱將蛋烘熟，喜歡雞蛋生點的可以不翻面喔。
5、將盤子裡擺入牛排和煎蛋，在周圍放上口蘑，生菜，西紅柿和黃瓜片，將煮熟的意面擺上並擠上番茄沙司，即可。