內容簡介
美味又方便的三明治、漢堡包．自己動手做!
你是否經常為了早餐發愁?是否想享受到自己製作美食的快樂?那么這本書就是為了給你解決這些問題而誕生的，健康多姿的生活選擇，簡單快捷的美食享受，就是我們這本書的宗旨。
屬於世界五太快餐的三明治、漢堡包，不僅可以作為外賣店的主打美食，也可以在家中親手製作，當早餐食用。其實三明治、漢堡包有著更多的變化，合理的蔬菜、肉類、麵包搭配可以提供豐富的營養。本書匯聚了人氣爆紅的80款三明治、漢堡包，分為經典三明治、創意三明冶、造型三明治、美味漢堡包四大類，並講述製作它們的技術竅門，指導你做出自己喜愛的美食。
作者簡介
楊進書
青島海都大酒店(五星級)西餐總廚。曾任職於青島香格里拉大飯店(五星級)西餐(咖啡廳)主廚．青島海爾洲際酒店(超五星級)洲際會、明焰單點餐廳廚師長，填濮園行政總廚。
主修西餐烹飪與管理，十餘年餐飲從業經驗，成功參與指導多場大型西餐宴會製作和展台設計，並帶領團隊屢次獲獎，如青島紅酒美食節紅酒主題冷餐會最佳創意獎等。曾參與2008年奧運會·殘運會青島分村奧運運動員的選單菜品、沃爾沃帆船賽青島站點的運動員團隊食品、克利伯帆船賽青島站點的運動員團隊食品、加拿大外交商業司在青島外交會議套餐製作，並為參加觀看奧林匹克運動會的各國元首以及羅格先生製作西餐美食等，獲得廣泛讚賞。
目錄
Part1三明治&漢堡包入門
三明治&漢堡包身世揭秘
噴香的黃金衣——麵包選擇
誘人的夾層料——新鮮蔬菜、肉類
獨特的夾層醬汁
三明治&漢堡包更美味的竅門
Part 2自己動手做經典三明治
蘑菇里昂那三明治
北極貝三明治
雞肉混合三明治
夏威夷貝三明治
